Xilitol versus Eritritol Qu; ce este mai sănătos
Mulți oameni consideră înlocuitorii zahărului ca alternative la zahăr, mai ales dacă sunt îngrijorați de sănătatea dentară, pierderea în greutate sau dacă au diabet.
Xilitolul și eritritolul sunt două produse pe care ați putea dori să le luați în considerare. Dar care dintre aceste alegeri este cea mai sănătoasă ?
Alcoolii din zahăr sunt îndulcitori cu conținut scăzut de calorii.
Răspunsul la această întrebare nu este ușor. Prin urmare, merită să analizăm subiectul mai detaliat.
Ce sunt înlocuitorii zahărului ?
Înlocuitorii zahărului sunt îndulcitori cu conținut scăzut de calorii sau fără calorii care înlocuiesc zahărul de masă obișnuit. Acestea se găsesc în multe alimente și băuturi comercializate sub denumirea „fără zahăr” sau „dietă”.
Unii dintre înlocuitorii zahărului pe scară largă sunt:
- Îndulcitori artificiali: Exemple de mărci de renume includ Equal, Sweet'N Low și Splenda.
- Noi îndulcitori: Acestea sunt îndulcitori individuali sau combinații de diferite tipuri de îndulcitori, cum ar fi stevia sau extract de fructe călugărești.
- Alcooli de zahăr: xilitol și eritritol sunt exemple.
Aflați mai multe despre alcoolii din zahăr
Alcoolii din zahăr sunt îndulcitori cu conținut scăzut de calorii.
În ciuda numelui lor, nu conțin alcool. Aceste alternative zaharoase pot fi utile pentru pierderea în greutate. Acestea conțin mai puține calorii și carbohidrați decât zahărul. Dar Clinica Mayo spune că înlocuitorii zahărului nu sunt neapărat secretul pierderii în greutate.
Alcoolii din zahăr au alte beneficii pentru sănătate, care sunt discutate mai jos. Dar la unii oameni, ei pot provoca probleme digestive.
Ce este xilitolul ?
Xilitolul este o substanță naturală care se găsește în fructe și legume și este, de asemenea, prezent în mod natural în corpul nostru. Egal în dulceață, gust și volum cu zahărul, poate fi utilizat în multe moduri similare. De asemenea, conține cu 40% mai puține calorii decât zahărul, potrivit Life Extension Foundation.
Aportul zilnic ridicat poate duce la diaree datorită proprietăților sale laxative. Rețineți că xilitolul este toxic pentru câini; prin urmare, aveți grijă să nu împărtășiți alimentele care conțin xilitol cu animalele de companie.
Beneficiile pentru sănătate ale xilitolului
Xilitol pentru diabet
Xilitolul poate ajuta oamenii să-și stabilizeze nivelul zahărului din sânge, potrivit Journal of Medicinal Food. Poate fi, de asemenea, benefic în prevenirea și tratamentul diabetului de tip 2, potrivit unui studiu realizat de Institutul de Sănătate a Populației și Publice al Jurnalului de Biochimie Clinică și Nutriție .