Yerba Mate Tot ce trebuie să știți - Zamnesia
Yerba mate este o băutură străveche care a prezentat caracteristici impresionante în laborator. Consultați lista sa lungă de beneficii potențiale pentru sănătate și cum să le pregătiți singuri folosind metode tradiționale.
CUPRINS:
Ce este Yerba Maté ?
Yerba mate, cunoscută sub numele său științific Ilex paraguariensis, este o plantă aparținând genului holly și originar din America de Sud. Planta este pregătită pentru a da o infuzie cunoscută pur și simplu ca mate. Această băutură vegetală se bea în principal în Paraguay, Argentina, Uruguay, Brazilia, Bolivia și Chile. Infuzia se găsește acum în Occident, unde este prezentată și vândută ca aliment sănătos.
Planta se găsește în diferite băuturi energizante datorită conținutului său relativ ridicat de cofeină. Mate este, de asemenea, uneori consumat ca înlocuitor al cafelei, oferind un efect de stimulare mai fin și mai subtil. În timp ce o ceașcă de cafea conține aproximativ 95-200 mg de cofeină, yerba mate conține doar 30-40 mg.
Spre deosebire de ceai, care crește sub formă de tufiș, yerba mate începe ca un arbust, dar câștigă rapid în dimensiune, explodând la înălțimi impresionante de 15 metri. Frunzele, care sunt apoi uscate înainte de a fi consumate sub formă de infuzie, au o margine zimțată, o lungime de 7-110 mm și o lățime de 30-55 mm. Planta este cultivată mai ales în America de Sud în scopuri comerciale, Brazilia fiind cel mai mare producător al plantei.
După recoltare, frunzele sunt uscate lângă un foc de lemne, ceea ce le conferă o aromă plăcută de fum. Puterea infuziei de yerba mate depinde în mare măsură de sexul plantei folosite. Plantele masculine tind să producă frunze cu o aromă mai puternică și mai multă cofeină, în timp ce frunzele feminine au un gust și un efect mai subtile.
Beneficiile pentru sănătate ale Yerba Mate
Frunzele acestei plante interesante sunt utilizate în principal în ceaiul de plante, cu toate acestea, cercetătorii au analizat componentele sale chimice într-o anumită măsură și au găsit potențial medicinal. Chiar dacă unele dintre studiile citate în paragrafele următoare se referă la cercetarea pe animale, ele servesc în continuare ca un potențial indicator al ceea ce cercetările umane ulterioare ar putea descoperi.
Ar putea întări apărarea imună
Yerba mate este o sursă bună de micronutrienți vitamina E, seleniu, zinc și vitamina C. Vitamina C poate contribui la imunitate, deoarece o deficiență a acestui micronutrient duce la insuficiență imunitară, așa cum se menționează într-o publicație din 1983 3 în revista Gerontology.
Toate aceste substanțe pot acționa și ca antioxidanți în organism. Pe lângă faptul că sunt utile în lupta critică pentru neutralizarea radicalilor liberi, aceste molecule pot contribui la întărirea sistemului imunitar.
Ar putea ajuta la scăderea în greutate
Nu este un secret faptul că cazurile de obezitate ating un nivel semnificativ. Stilul de viață modern occidental nu face întotdeauna mai ușor să găsești timpul pentru activitatea fizică, iar multe profesii implică o ședere prelungită în timpul zilei. În timp ce exercițiile fizice și nutriția sunt regele pierderii în greutate, anumite suplimente precum yerba mate pot ajuta la ușurarea procesului.