Yuka, Consilier alimentar ... mănâncă mai bine, o chestiune de aplicație - Le Parisien
Scanați etichete, analizați tava de masă ... Noile aplicații de coaching nutrițional care ghidează zilnic consumatorii au un succes din ce în ce mai mare.
Deoarece Aurélien tocmai a avut o nepoată, Sandra se recuperează de cancer de sân, Michel vrea să se bucure de o pensie sănătoasă ... toată lumea s-a angajat într-o căutare de a mânca mai bine, punând produsele la interdicție „prea mult”: prea grase, prea sărate, prea dulce, prea plin de aditivi, prea puțin organic.
Antrenorul lor încape într-un buzunar. Aplicații mobile care le permit să scaneze sau să fotografieze produsele procesate pe care le cumpără în supermarketuri pentru a le supune judecății unui algoritm.
Se numesc Mâncarea Mea Bună? Consilier alimentar, Yuka ... și sunt fructele, în ciuda aparențelor, ale tinerilor start-up francezi care au reușit să facă din placa 2.0 sănătoasă un element esențial. Luni, steaua vedetelor, Yuka, va depăși nota de cinci milioane de descărcări. Neașteptat pentru cei trei treizeci și ceva de ani care l-au cofondat în urmă cu mai puțin de doi ani. La fel ca corpurile noastre care doresc să fie, piața aplicațiilor este cu siguranță foarte sănătoasă.
Toate clasele sociale combinate
Și din motive întemeiate: „Am moștenit preocupările nutriționale ale vecinilor noștri anglo-saxoni și scandinavi”, decriptează sociologul alimentar Jean-Louis Lambert. Inițial în retragere, țara mâncării bune și-a asumat treptat jocul de a mânca mai bine, oarecum ajutat de răsunătoare scandaluri agroalimentare. Carne de cal în lasagna de vită în 2013. Ouă contaminate cu fipronil în vara anului 2017.
„Chiar dacă trăim mai în vârstă și avem mai multă grijă de noi înșine, îngrijorările cu privire la sănătatea noastră cresc”, continuă Jean-Louis Lambert. Aceste aplicații răspund la acesta cu instrumente specifice timpului nostru. Fenomenul se răspândește în toate secțiunile populației. "Inițial, a fost foarte parizian, dar asistăm la o difuziune sociologică a claselor de mijloc pentru a ajunge la cei mai populari", notează el.
Transparența mai presus de toate
Nebunia nu se pierde pentru producătorii și marii comercianți cu amănuntul, multe dintre ale căror produse sunt clasificate ca fiind mediocre, chiar de-a dreptul rele. „Cererea consumatorilor este transparență și informații. Putem fi doar în favoarea acestui tip de aplicație ”, susține Emilie Tafournel, director de calitate la Federația de Comerț și Distribuție (FCD).
Dar ea se califică: „Trebuie să ne asigurăm că criteriile sunt fiabile. Astăzi, datele sunt completate chiar de consumatori. Acesta este motivul pentru care lucrăm la o bază de date brută și completă, care va fi disponibilă. Distribuitorul Système U este, de asemenea, la curent cu problemele. La începutul anului școlar, confirmă el, marca își va lansa aplicația numită ... „Ce este înăuntru”.