Zahăr Cât de dăunător se potrivește cu adevărat

Te îngrașă? Te îmbolnăvește? Provoacă diabet? Raportul FIT FOR FUN: adevărul despre zahăr - și cât de periculos este îndulcitorul alternativ .

zahăr

Dulciuri pentru dulceața mea, zahăr pentru miere ... ”Cât de nepăsător și lipsit de griji sună. Creștere în greutate? Sanatate dentara? Cu siguranță nu este suficient de poetic pentru o linie de melodie ca cuvânt cheie. Cu toate acestea, în adevăr, dragostea noastră pentru tot ceea ce este dulce și-a pierdut de mult inocența și este acoperită de o conștiință vinovată. Aceasta nu înseamnă că mai puține dulciuri își găsesc drumul în stomacurile germane: ne încântăm receptorii de îndulcitori de pe limbă cu o medie de 110 grame de struguri și zahăr de uz casnic pe zi. Cât de mult ne dăunează asta? Sunt dulciurile într-adevăr, așa cum se susține adesea, principalii vinovați ai obezității, diabetului și bolilor cardiovasculare?

Este zaharul un ingrasator?

„Faptul este că zahărul singur nu te îngrașă. Doar cei care iau mai multe calorii decât folosesc vor câștiga în greutate. La adulți, acest lucru este în principal responsabil pentru consumul de porții prea mari și de exerciții fizice prea puține ”, spune profesorul Hans Hauner, nutriționist și expert în obezitate. Acest lucru nu este foarte clar: „Studiile au arătat că consumul de băuturi zaharoase este asociat cu obezitatea”, spune profesorul Hans-Georg Joost de la Institutul german pentru cercetări nutriționale din Potsdam-Rehbrücke. Nu este de mirare, deoarece cola, limonada, ceaiul cu gheață sau băuturile îndulcite cu suc de fructe oferă calorii (în jur de 200 la 0,33 litri) care nu sunt adesea observate, dar și consumate. La rândul lor, 200 de calorii prea multe pe zi duc la un kilogram de pancetta după aproximativ șase săptămâni.