Zahăr da, dar bun - L; Queen’s Swarm - Southwest
Ca producător (și mare consumator de miere!), Am dori să vă explicăm abordarea: de ce vrem să transformăm utilizarea mierii și să vă invităm fiecare dintre voi să participe la salvarea prietenilor de albine.
Iată un articol pentru a înțelege pe deplin ce este zahărul în general și de ce proprietățile mierii sunt de interes pentru hrana și sănătatea noastră.
Zahărul alb ieftin pe care îl știm cu toții provine din sfecla de zahăr. Îi îndepărtăm gustul neplăcut și îi dăm un aspect foarte alb, supunându-l proceselor chimice numite „rafinare”. Prin acest proces obținem „zaharoză” pură (denumire științifică pentru zahăr).
La fel ca toate alimentele rafinate, acestea sunt epuizate în vitamine și oligoelemente, nutrienți esențiali pentru viață. Acestea oferă doar calorii goale. Digestia acestor alimente implică reacții biochimice care sunt dăunătoare pentru organism și le epuizează.
Producătorii îl folosesc din motive pur economice și practice.
Prin consumul de zahăr rafinat, nivelul nostru de glucoză din sânge crește brusc și provoacă hiperglicemie.
Bruno Kleiner, specialist în nutriție, declară chiar că „CONSUMUL SĂU CAUZEAZĂ O SLĂBIRE A CAPACITĂȚILOR IMUNE, HORMONALE ȘI CIRCULATORII, FATIGA CRONICĂ, O REDUCERE A POTENȚIALULUI INTELLECTUAL ȘI PROMOVEȘTE DEPRESIA” (carte ZAHAR SAU VIAȚĂ)
MIEREA, cea reală, ESTE MULȚI MAI DIGESTATĂ