Zahăr în floare de cocos c; este mai puțin caloric și bun pentru sănătate! SINERGIA ALIMENTARĂ -
Distribuiți postarea „Zaharul din floare de cocos: mai scăzut în calorii și bun pentru sănătatea dumneavoastră!”
Iată un nou articol care înalță încă o dată virtuțile produselor derivate din nucă de cocos. După cum am menționat deja, nuca de cocos și derivații săi sunt adevărate comori pentru sănătate (vezi vechiul meu articol despre virtuțile apei de nucă de cocos).
De data aceasta vă voi spune despre zahăr în floare de cocos.
Zaharul de cocos este un îndulcitor natural din nuca de cocos Nucifera. Principiul este colectarea sevei din flori și apoi încălzirea acesteia până când se obține un zahăr nerafinat suculent. Acest zahăr are un gust rafinat și original de caramel.
Pe lângă originalitatea gustului său, acest zahăr este deosebit de mult mai bun pentru sănătatea dumneavoastră decât zahărul alb rafinat. Iata de ce:
- Are un indice glicemic scăzut (IG). Spre deosebire de zahărul alb rafinat, care are un IG de 68 din 100 (100 pentru glucoză, care este maxim!), Zahărul din floarea de cocos are doar un IG de 24,5 din 100 (35 în SUA). Vă reamintesc că cu cât un aliment are un IG mai mare, cu atât promovează mai mult creștere în greutate si depozitarea grăsimilor dar și apariția diabet de tip 1 sau 2 și boala de inima. Zahărul din nucă de cocos este, prin urmare, ideal pentru pierderea în greutate, dar și pentru diabeticii care îl pot folosi în dieta lor (cereți sfatul medicului dumneavoastră în prealabil, în funcție de istoricul dumneavoastră).
- Pentru o dată, este mai puține calorii !