Zahăr în meniul pentru copii Nos Petits Eaters
În timp ce copiii sunt mici și își dezvoltă gusturile, acesta este cel mai bun moment pentru a-i ajuta să se bucure de alimente cu conținut scăzut de zahăr. Ca mediu exemplar, mediul de îngrijire a copiilor ar trebui să minimizeze prezența zahărului adăugat în meniul pentru copii.
Zahăr prezent în mod natural vs zahăr adăugat
Unele alimente conțin natural zaharuri. Acesta este cazul cu fructele, legumele, laptele și iaurtul simplu, de exemplu.
zaharuri adăugate se găsesc în majoritatea alimentelor procesate. Acestea sunt menționate în lista de ingrediente. Băuturile din fructe, produsele de patiserie, cerealele pentru micul dejun, granolele, ketchupul, prăjiturile, bomboanele, conservele de fructe în sirop și iaurtul aromat conțin cantități mari.
Multe alimente care nu au gust dulce conțin și ele s-au adăugat zaharuri „ascunse” precum bulioane comerciale, sosuri și felii de pâine.
Chiar dacă nu conțin zahăr adăugat, sucurile de fructe (100% fructe) sunt mai concentrate în zahăr decât fructele întregi și zahărul lor se absoarbe rapid, deoarece nu mai conțin fibre.
Pericolele adăugării zahărului
Zaharurile adăugate nu sunt esențiale. Prezența lor în dietele copiilor ar trebui să fie minimă. Prea mult zahăr este rău pentru dinții lor, dar și pentru sănătatea lor pe termen scurt și lung. Prea mult zahăr ar putea crește riscul de obezitate și diabet de tip 2, printre altele.
O chestiune de obișnuință
Copiii adoră în mod natural aromele dulci. Cu cât li se oferă mai multe alimente cu zahăr, cu atât dezvoltă o preferință pentru zahăr, iar această preferință este probabil să persiste pe tot parcursul vieții lor. Trebuie să fie obișnuiți să își dezvolte gustul pentru alimentele cu conținut scăzut de zahăr încă de la o vârstă fragedă.
Reduceți zahărul din meniu
- Gătit mese și gustări de casă.
Limitarea alimentelor procesate disponibile copiilor este una dintre cele mai bune modalități de a reduce cantitatea de zahăr adăugat în dieta lor.
- Reduceți cantitatea de zahăr din rețete.