Zahareste toate miturile de care trebuie sa te opresti; să cred
Adăugați la favorite iStock/Wundervisuals
Zahărul este otravă
Adevărul:
În timp ce mulți demonizează zahărul și daunele acestuia, Marion Nestle, profesor de nutriție la Universitatea din New York, a scris recent un articol despre acesta în revista medicală JAMA Medicine.
Ea confirmă că unele „companii de produse alimentare manipulează cercetările în favoarea lor și doresc ca oamenii să nu mai spună asta zahărul este toxic ".
Dar, la rândul ei, „iubește gustul zahărului și nu-și face griji deloc cu privire la efectele sale atunci când este consumată în cantități rezonabile! ".
Deci zahăr, da, dar fără să abuzăm de el.
Zahărul îi îmbolnăvește și obezează
Zahărul nu poate fi considerat exclusiv responsabil
Adevărul:
Nu zahărul ne determină să fim supraponderal și bolnav.
Este faptul că alimente dulci sunt de obicei bogat în calorii și că încurajează oamenii să consume mult mai mult decât ar trebui.
Dulciurile sunt bogate în calorii și, deoarece oamenii tind să favorizeze un gust dulce, acest lucru duce la creșterea în greutate și probleme de sanatate.
Zahărul este digerat foarte repede, deci oferă acele calorii fără să ne producă simt sațietate (esențial în gestionarea greutății).
Deci zahărul nu poate fi considerat singurul responsabil.
Îndulcitorii sunt mai sănătoși decât zahărul obișnuit
Adevărul:
Toate zaharuri - inclusiv agave, miere și sirop de arțar - au aceleași consecințe asupra corpului nostru ca zahărul alb.
De ce ?
Din cauza ridicatului lor conținut frucotse după cum explică dr. Nestle.
Cercetări recente au legat fructoza naturală (cea găsită în fructe, de exemplu) la modificări hormonale care ne conduc spre mananci prea mult, permițându-ne astfel să ne îngrășăm și să avem probleme de sanatate legate de.