Zahărul este principala cauză a hipertensiunii arteriale și nu a psihomediei

Zaharurile adăugate în alimentele procesate sunt mai responsabile pentru hipertensiune arterială și boli cardiovasculare decât sarea, potrivit analizei publicate în British Medical Journal .

zahărul

Cercetătorii americani James J DiNicolantonio și Sean C Lucan au efectuat o revizuire a literaturii științifice pe această temă. În timp ce abordările de scădere a tensiunii arteriale s-au concentrat întotdeauna pe reducerea aportului de sare, spun ei, beneficiile potențiale ale acestei abordări „sunt discutabile”.

Acest lucru se datorează faptului că reducerile medii de presiune realizate prin limitarea sării tind să fie relativ mici. În plus, datele sugerează că aportul optim zilnic de sare poate fi de 3-6g, iar aportul sub 3g poate fi dăunător.

În timp ce datele din studiile epidemiologice, precum și testele experimentale la animale și oameni sugerează că zaharurile adăugate, în special fructoza monozaharidică, pot crește presiunea și variabilitatea acesteia, precum și ritmul cardiac și pot solicita oxigen din miocard și pot contribui la inflamație, rezistența la insulină.