Zaharul si efectele sale asupra psoriazisului
Zahărul ne îndulcește viața! Cu toate acestea, dacă este consumat excesiv, promovează diferite boli. Cristalele mici și albe îți afectează și psoriazisul și pot declanșa recidive. Puteți citi aici tot ce trebuie să știți despre zahăr și psoriazis!
Cât de mult zahăr pe zi? В
Zaharul face parte din multe alimente. Evident, este un ingredient principal în alimentele dulci, cum ar fi urșii gumați, ciocolata, înghețata și prăjiturile. Dar se poate ascunde și în alimente precum iaurtul de fructe sau sucurile, pe care mulți le-ar clasifica de fapt ca fiind sănătoase. Dar cât de mult ar trebui să-l consumați de fapt pe zi? Această întrebare privește medicii și oamenii de știință din nou și din nou. Abia la sfârșitul anului 2018 Societatea Germană pentru Nutriție, împreună cu Societatea Germană pentru Obezitate și Societatea Germană pentru Diabet e.V., au publicat o nouă recomandare pentru consumul maxim de zahăr:
Într-o dietă sănătoasă, zahărul ar trebui să reprezinte mai puțin de 10% din aportul de energie (adică caloriile consumate). Pentru un adult, aportul total de energie este de aproximativ 2.000 kcal pe zi. Deci, corpul dumneavoastră ar trebui să consume maximum 200 de calorii din zahăr. Aceasta corespunde unui aport de aproximativ 50 g pe zi, care este de aproximativ șase până la șapte linguri.
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) are o viziune similară, dar face un pas mai departe. De asemenea, ea susține un aport maxim de zahăr de 10% din energia totală. În același timp, totuși, ea recomandă să nu consumați mai mult de 5% din aportul total de energie sau aproximativ 25 g zahăr pe zi, adică aproximativ șase lingurițe.
Dar nu tot zahărul este la fel. Așa-numitul zahăr gratuit, care se adaugă la alimente și băuturi, și zahărul, care apare în mod natural în miere, sirop, sucuri de fructe și concentrate de suc de fructe, sunt considerate problematice. Situația este diferită cu zahărul, care este conținut în mod natural în fructe și legume. Până în prezent, nu s-ar putea dovedi astfel de consecințe negative pentru organism. Este considerat sigur. В
Cât zahăr consumăm de fapt pe zi?
În Germania, consumul de zahăr pe cap de locuitor a fost de aproximativ 35 kg pe an în ultimii ani. Statistic vorbind, acest lucru înseamnă că fiecare german consumă în medie 95 g zahăr pe zi. Consumul de zahăr din Germania este aproape de două ori mai mare decât recomandarea Societății germane pentru nutriție e.V. și chiar de patru ori mai mare decât cel al OMS. Dar cum apare un consum atât de mare? В
Aproximativ 80% din consumul nostru de zahăr este acoperit de alimente procesate. Nici măcar nu le găsim drăguțe. Un exemplu: o lingură de ketchup conține aproximativ o linguriță de zahăr. Aceasta înseamnă aproximativ 4 g și o șesime din recomandarea OMS. Limonadele sunt deosebit de problematice. Un pahar de cola (250 ml) conține aproximativ 27 g zahăr, ceea ce înseamnă mai mult decât ar trebui să consumi pe zi.
Cât de dăunător este zahărul?
Așa cum se întâmplă atât de des în cazul zahărului, doza face otravă! Consumul regulat și ridicat de zahăr (mai mult de 25 g pe zi) afectează sistemul imunitar și deraiază metabolismul. Consecințele sunt un risc crescut de diferite boli, cum ar fi obezitatea, cariile dentare, depresia, diabetul de tip 2, bolile cardiovasculare și unele tipuri de cancer.
Zahărul vă poate afecta și psoriazisul.
Cum sunt legate zahărul și psoriazisul?
Inflamații
Zahărul favorizează reacțiile inflamatorii în organism. Ca urmare, sunt eliberate substanțe mesager inflamatorii, cum ar fi IL-6 și IL-23, care sunt asociate cu psoriazisul. Drept urmare, celulele imune precum neutrofilele migrează din ce în ce mai mult în straturile superioare ale pielii și declanșează o reacție autoimună acolo. Apar apariții ale psoriazisului.
Puteți citi mai multe despre inflamație și psoriazis aici.
Flora intestinala
Bacteriile rele, paraziții și ciupercile (cum ar fi candida) adoră zahărul. Se înmulțesc prin consum ridicat de zahăr și înlocuiesc microorganismele pozitive din intestin. Există un dezechilibru în flora intestinală de protecție, care la rândul său face intestinul permeabil. Și asta vă afectează psoriazisul. Puteți citi totul despre intestin și psoriazis aici. В
În plus, zahărul crește stresul oxidativ, irită mucoasa intestinală și provoacă inflamații în intestine. Aceștia sunt toți factorii care au un impact negativ asupra sănătății intestinale și, prin urmare, vă afectează psoriazisul. В
Supraponderal
Zahărul servește ca sursă de energie pentru corpul tău. Corpul tău nu poate folosi cantități mari de zahăr direct și îl transformă în grăsime pentru perioadele slabe. Consecințele: supraponderalitatea și obezitatea. В
Puteți citi din nou aici despre legătura dintre supraponderalitate și psoriazis.
Odată cu consumul crescut de zahăr, moleculele de zahăr se atașează de fibrele de colagen din țesutul pielii. Pielea își pierde elasticitatea. Drept urmare, nu numai că îmbătrânește mai repede, dar devine și uscat. Pielea uscată este mai predispusă la leziuni mecanice mici, cum ar fi lacrimile, care la rândul lor pot provoca apariția psoriazisului.
Concluzia noastră
Zaharul nu numai că ne îndulcește mâncarea și viața, ci, din păcate, ne îmbolnăvește și. Multe boli precum diabetul de tip 2, cariile dentare și depresia sunt legate de consumul de zahăr. В
Micile cristale albe au, de asemenea, un efect asupra psoriazisului. Printre altele, zahărul favorizează inflamația și dezechilibrează flora intestinală. В
În Germania consumăm mult mai mult zahăr în fiecare zi decât se recomandă. Probabil ingeri prea mult cu mâncarea ta. Acest lucru vă poate afecta psoriazisul.
Iată ce puteți face: încercați să reduceți aportul de zahăr la mai puțin de 25 de grame de zahăr pe zi. Sau chiar mai bine, renunțați complet la zahăr pentru o vreme. Acesta este modul în care puteți determina dacă și cum psoriazisul dvs. este afectat de zahăr.
Așa că va continua săptămâna viitoare
A renunța la zahăr nu este ușor! Se ascunde în spatele diferitelor nume în multe alimente. De asemenea, declanșează o stare asemănătoare dependenței în corpul nostru, motiv pentru care este atât de dificil pentru noi să ne ținem mâinile departe de ciocolată și Co.
Prin urmare, îl avem pe Ilga Pohlmann de la „În cele din urmă fără zahăr! • a fost intervievat pentru tine. Ilga trăiește ea însăși fără zahăr de mulți ani și sprijină oamenii care doresc, de asemenea, să treacă prin viață fără zahăr. Săptămâna viitoare va vorbi cu Color Skin despre ieșirea din dependența de zahăr! Faceți clic aici pentru interviu: fără zahăr pentru psoriazisul dvs. - așa că începeți!
Pentru un schimb mai bun, veniți la grupul nostru de pe Facebook. Vă așteptăm cu nerăbdare!