Zaharul vinurilor rosii Oenomade
Din moment ce vi se pare îngrijorat de nivelul rezidual de zahăr din vinuri și intrăm în sezonul de roze pe terasă, m-am gândit să vă ofer o listă de vinuri dulci, precum și sugestii pentru vinuri mai uscate. Puteți alege vinurile dvs. cu bună știință. Mereu fără judecată, recunosc că doresc să văd din ce în ce mai mulți oameni apelând la rozele mai puțin bomboane și mai complexe pentru a aprecia munca viticultorilor care fac vinuri cu pasiune și nu chimic conform unei rețete stabilite și permeabile. efectele recoltei. Iată o listă a acestor rozuri, precum și câteva perechi de alimente și vinuri pentru a le folosi la maximum.!
Dacă mi-am făcut timp să vă povestesc despre vinul Ménage à Trois într-o postare recentă, când acesta conține de patru ori mai puțin zahăr rezidual decât în aceste roze, imaginați-vă doar numărul de grame de zahăr pe care îl veți ingera alegându-le.
Un memento despre nivelurile de zahăr din vin: (nu doar rozele)
Uscat => mai puțin de 4 grame pe litru
Semi uscat => între 4 și 12 grame pe litru