Zero deșeuri de dulciuri de casă, o rețetă expresă colorată cu sirop

Scapă de controversata gelatină cu această rețetă de bomboane de casă vegan zero waste, colorată natural cu sirop de fructe. O încântare pentru gustul tinerilor și bătrânilor !

casă

În timp ce dragii noștri dragi (și brunetele) se bucură de ea în zilele de naștere, Crăciun sau Halloween, bomboanele nu sunt la fel de bune precum sugerează și numele. Și nu doar pentru placa dentară ... Coloranți nocivi și toxici (E143, E173, E128 etc.) potențial cancerigen, reziduuos și de piei de animale (celebra gelatină), zaharoză, parfumuri sintetice sau arome artificiale, bomboanele nu au o amprentă de carbon foarte favorabilă ... Aceasta s-a îngreunat rapid, având în vedere ambalajele nocive de plastic de unică folosință. Faceți-vă propria bomboană acasă pentru a reduce risipa și pentru a vă păstra sănătatea și cea a copiilor voștri dulci! Vestea bună este că rețeta este rapidă.

Gelatina, un gelifiant pentru animale care nu este inofensiv pentru mediu

Gelatina (codificată și E441 sau E448) este un agent de gelificare de origine animală obținut prin imersia de piele și oase de bovine sau pești în uneleacid clorhidric (poluant periculos) sau lapte de var, apoi măcinat bine. În fabricarea dulciurilor industriale, gelatina este utilizată pe scară largă pentru a fi folosită proprietăți de îngroșare, emulsifiere și gelifiere. Gurmanzii în cauză vor recurge mai degrabă la agenți de gelifiere de origine vegetală, fără adăugarea de substanțe chimice (agar-agar, de exemplu).