Ziua anti-dietă De ce moartea de foame este lipsită de sens
Dietele promit o soluție rapidă pentru rezolvarea problemelor: „Cu 3 kilograme mai puțin în doar 7 zile!” Sau „Subțire permanentă cu dieta pastelor!” Este ceea ce este tentant în cărți și reviste. Dar cele mai multe dintre aceste concepte de dietă nu sunt doar nesănătoase, ci te îngrașă. În ceea ce privește Ziua internațională antidietă, care se sărbătorește în fiecare an pe 6 mai, se spune încă o dată: Gata cu dietele enervante!
Chiar dacă cu siguranță nu există o singură modalitate prin care toată lumea să slăbească cu succes, un lucru este sigur: dacă vrei să devii sănătos și, mai presus de toate, subțire pe termen lung, ar trebui să eviți dietele (accidentale). „Dietele pierd rata metabolică a organismului timp de până la douăsprezece luni”, avertizează expertul EAT SMARTER, profesorul Ingo Froböse de la Centrul pentru Sănătate de la Universitatea Sportivă Germană din Köln. Dacă mâncați din nou în mod normal după o dietă de trei până la patru săptămâni, efectul yo-yo nu este rareori rezultatul: cântăriți mai mult decât înainte de dietă.
Înțelegeți principiul „pierderii în greutate”
Dar care este rata metabolică bazală care devine atât de confuză prin dieta? Și cum pierzi cu greutate cu succes? Pentru a înțelege principiul „slăbirii” trebuie să cunoașteți termenii de bază: Rata metabolică bazală se referă la cantitatea de calorii de care organismul nostru are nevoie în fiecare zi pentru a-și menține funcțiile vitale (de exemplu, respirația, bătăile inimii). Rata metabolică bazală pentru femei este de 1.200-1.500 de calorii în medie, pentru bărbați în jur de 1.800 de calorii pe zi. Se adaugă întotdeauna la rata metabolică bazală Cifra de afaceri a performanței. Descrie cantitatea de calorii pe care o consumăm pentru că ne mișcăm. Rotația performanței variază de la o persoană la alta: în timp ce o persoană merge doar puțin, stă mult și conduce la lucru în mașină, cealaltă își mărește cifra de afaceri de performanță, de exemplu prin sport.
Dietele promovează efectul yo-yo
Pentru a slăbi, există o singură regulă de aur: zilnic Echilibrul caloric trebuie să fie negativ. Cu alte cuvinte: trebuie să ardem mai multe calorii (rata metabolică bazală + rata metabolică a performanței) decât consumăm prin alimentele noastre. Sfatul binecunoscut de a fi activ de mai multe ori pe săptămână are sens în acest context, deoarece arzi calorii suplimentare. Dacă mâncați echilibrat, sănătos și nu prea gras, veți pierde automat și în mod durabil kilogramele într-un ritm rezonabil.
Dietele aruncă corpul din pas
Dar femeile, în special, așa cum știe profesorul Froböse, reduc consumul zilnic de calorii în mod drastic și adesea la mult sub 1.000 de calorii pe zi, ca parte a unei diete. Este prea extrem. Rezultatul: o urgență artificială este semnalizată organismului, rata metabolică bazală este semnificativ redusă pentru a menține doar cele mai necesare funcții corporale. Problema: dacă opriți dieta, rata metabolică bazală nu revine automat la nivelul normal. Potrivit profesorului Froböse, durează până la douăsprezece luni pentru ca rata metabolică bazală să revină la normal. Oricine mănâncă din nou în mod normal imediat după o dietă, se va îngrășa aproape automat.
Dacă vrei să slăbești, trebuie să îți schimbi dieta și să faci sport
Recomandarea prof. Froböse coincide cu părerea multor experți în nutriție: În locul unei diete, obiectivul ar trebui să fie o schimbare pe termen lung a dietei. Pentru a pierde în greutate și a rămâne subțire, rata metabolică bazală trebuie crescută și, în plus, rata metabolică a performanței a crescut prin efort.
Mai multe despre acest subiect: EAT SMARTER răspunde la întrebări despre modul inteligent de a slăbi.