1 - Reguli de bază pentru prescrierea unei diete
O dietă este o modificare a dietei spontane a unei persoane cu scopul de a elimina efectele ei dăunătoare temporar sau permanent. Prescrierea unei diete necesită un diagnostic, dovezi că dieta este eficientă în afecțiunea în cauză și că nu există contraindicații. Apoi este necesar să se explice în detaliu motivul planului și termenii acestuia, să convingă pacientul, să se asigure de înțelegerea sa, în final să evalueze aderarea la plan.
A. Purtati indicatia unei diete
1. Diagnosticul stabilit
Prescrierea unei diete necesită stabilirea unui diagnostic: obezitate, diabet, hiperlipidemie (anomalia biologică trebuie verificată), insuficiență cardiacă etc. În regimurile de excludere, mai ales dacă sunt restrictive și
definitivă (de exemplu, dietă fără gluten în boala celiacă), este necesară certitudinea diagnosticului (atrofie viloză pe biopsia duodenală).
2. Dovada eficacității dietei
Trebuie să existe dovezi că dieta este eficientă în afecțiunea în cauză: reducerea complicațiilor obezității sau a diabetului, prevenirea reapariției infarctului în boala coronariană, prevenirea recidivelor, osteoporozei și reducerea riscurilor de cancer în boala celiacă. Cu unele excepții (dieta mediteraneană și atacul de cord recurent), aceste dovezi sunt furnizate de studii cu un nivel scăzut de dovezi.