10 reguli pentru alegerea ciocolatei potrivite
Magneziu, fier, antioxidant: în timpul sărbătorilor, articolele care susțin beneficiile ciocolatei asupra sănătății vor ploua pe web. Dar ferește-te de sirenele marketingului: aceste virtuți sunt adesea supraestimate. Ideea de a dezlega adevărul de fals, fără a se priva !
Latură alimente , uita de iluziile tale cremoase despre minunile biologice ale ciocolată, promovat într-o mână de studii media pentru beneficiile sale relaxante, digestive, antioxidante și alte beneficii. Pentru că dacă cacao conține multe minerale și substanțe ale căror beneficii au fost dovedite, ciocolata conține și multe grăsimi și, adesea, zahăr.
Într-un articol recent, UFC Que Choose, a avertizat împotriva supraestimării beneficiilor ciocolatei. Pe baza testelor efectuate pe o gamă de produse, asociația consumatorilor a subliniat, de exemplu, că „ Desigur, ciocolata oferă magneziu, dar, pentru un pătrat, ajungem doar la 6% din diurna recomandată. "
Ciocolata este bună pentru tine sau nu ?
Cacao este într-adevăr un ingredient bogat în fibre, minerale și antioxidanți și conține de fapt stimulanți și antidepresive. Dar, în general, conține relativ puțin și, în special, cantitatea de cacao în stare naturală în ciocolată variază foarte mult. De exemplu, conținutul de cacao al unei surprize Kinder este de 15%, în timp ce unele bomboane cu gust excelent conțin până la 99% cacao.
Pentru a beneficia pe deplin de proprietățile cacaoului, ar trebui să mâncați multă ciocolată. Deci, pentru UFC Que Choisir, " când s-au observat efecte asupra markerilor de risc [cardiovasculari], a fost întotdeauna făcând subiecții să înghită cantități disproporționate față de consumul nostru zilnic. "
Iar consumul de multă ciocolată ar pune probleme grave de sănătate. Deoarece chiar și cele mai bogate bomboane de ciocolată din cacao, autorizate să poarte mențiunea „99% cacao”, conțin încă o cantitate mare de grăsimi. Și când nu sunt grase, bomboanele de ciocolată sunt dulci.
Plăcerea choco sau sănătatea choco ?
Departe de noi să stricăm Crăciunul pentru tine sau să negi virtuțile cocoilor buni! Dar în această săptămână, când o zecime din ciocolata consumată pe tot parcursul anului în Franța este înghițită, nu trebuie să cedăm sirenelor de marketing care uneori ar dori să o transmită ca pe un aliment sănătos.