10 sfaturi pentru a reduce consumul de zahăr JDM
Aruncați o privire la acest articol
Zahărul a înlocuit grăsimea de pe banca celor iubiți! Deși este greșit să dăm vina pe zahăr ca fiind singurul responsabil pentru problemele noastre de sănătate contemporane, este clar că aportul nostru de zahăr este problematic. 10 sfaturi pentru a reduce consumul.
► Recomandările
Conform recomandărilor OMS, consumul de zaharuri gratuite nu trebuie să depășească 10% din aportul zilnic de energie. Pentru un adult a cărui nevoie medie este de 2000 de calorii pe zi, există, prin urmare, maximum 50 de grame de zaharuri pe zi. Zaharurile libere reprezintă suma zaharurilor adăugate și sucurilor de fructe.
Deși suntem acum conștienți de importanța reducerii aportului de zahăr, poate părea copleșitor să punem în aplicare recomandarea. Învățarea identificării surselor de zaharuri ascunse este o provocare în sine. Pentru a face alegerile corecte, primul pas este să înveți.
Sfaturile mele
1. Uită-te la listele de ingrediente
Eticheta nutrițională este întotdeauna un bun indicator pentru a determina calitatea produsului pe care urmează să îl selectați. Cu toate acestea, etichetele actuale nu fac posibilă distincția între zahărul natural din alimente (cel al unui fruct, de exemplu) și zahărul adăugat. Prin urmare, consultarea listei de ingrediente este esențială pentru a determina dacă produsul conține sau nu zahăr gratuit. Amintiți-vă că cu cât acesta din urmă apare mai devreme în listă, cu atât este mai mare proporția sa în produs.
2. Învață să observi zahărul ascuns
De asemenea, consumatorul informat trebuie să identifice diferiții termeni care se referă la zahăr. Într-adevăr, zahărul este prezent în alimente sub mai multe forme și derivați. Următorii termeni indică cu toții prezența zaharurilor libere: glucoză, fructoză, dextroză, maltoză, zaharoză, suc de fructe, dextrină, sirop de porumb, sirop de porumb bogat în fructoză, zahăr brut, zahăr invers, caramel, zahăr. Trestie, sirop de amidon, glucoză sirop, sirop de orez, agave etc.
3. Zahar de trestie, sirop de artar, miere. zaharul de asemenea
Înlocuirea zahărului alb cu zahăr de arțar sau miere este cu siguranță mai naturală. Cu toate acestea, impactul asupra sănătății al ingerării acestor zaharuri este similar. Deși zaharurile naturale conțin cantități mici de vitamine și minerale, cantitățile consumate sunt prea mici pentru a deveni o sursă semnificativă de nutrienți. Cu toate acestea, suntem favorizați siropul de arțar și mierea aici pentru a încuraja economia noastră locală.