10 tipuri de bucătărie vegetariană AZ
Când nu sunteți vegetarian, vă gândiți adesea la vegetarianism ca la un termen care înseamnă aproximativ „cine nu mănâncă carne și nu prea multă lactată”. Dar rareori știm mai multe și, atunci când vine vorba dacă un vegetarian poate mânca sau nu produse lactate sau ouă, suntem repede pierduți. !
Normal: vegetarianismul este un termen destul de larg! Și da: îl ignorăm adesea, dar există multe tipuri de diete vegetariene, care se adaptează perfect dorințelor și nevoilor fiecărui individ. Există diete vegetariene care vă permit să consumați ouă, altele produse lactate și există chiar și unele care vă permit să consumați pește sau carne! Deci clișeul vegetarianului care mănâncă doar suc de legume și tofu, ceea ce înseamnă că a avut mai mult decât ziua sa.
Pentru a ne ajuta să vedem mai clar în universul vegetal, CuisineAZ a identificat 10 tipuri de vegetarianism.
Și pentru cei care doresc să ajungă în spatele aragazului, găsiți rapid portalul nostru dedicat în totalitate bucătăriei vegetariene.
De asemenea, cunoscut (sau nu) ca vegetarianism strict, acest tip de vegetarianism interzice consumul de produse de origine animală. De exemplu, ouă și toate produsele lactate. Alimente permise pentru un vegan? Toate produsele vegetale precum fructe, legume, produse din cereale, leguminoase, nuci și semințe. Veganii sunt deci frugivori sau granivori !
Sub numele său oarecum complicat, pesco-vegetarianismul este pur și simplu un fel de vegetarianism mai puțin strict decât altele, care permite să mănânce pește, crustacee și subproduse de origine animală. La fel ca ouăle, laptele sau brânza, de exemplu. Pesco-vegetarianismul este evident cea mai puțin restrictivă formă de vegetarianism și, prin urmare, este cea mai adoptată astăzi! În plus, este o formă de vegetarianism cu care riscăm cele mai puține deficiențe alimentare.
După cum sugerează și numele, ovo-vegetarianismul este un fel de vegetarianism care, desigur, interzice consumul de carne, dar care permite consumul de ouă și produse vegetale. Și da, „ovo” înseamnă ou. Pe de altă parte, un ovo-vegetarian alege să nu mănânce produse lactate și să nu consume lapte! Nu este recomandat iubitorilor de brânză !