100 Sucres, magazinul de zaharuri naturale - Tambouille; Delicatese
Înainte de a descoperi magazinul 100Sucres, nu știam că există atât de multe zaharuri naturale și că există atâtea alternative la zahărul alb. Dacă aveți diabet sau doriți doar să mâncați mai puțin zahăr, aceste alternative naturale sunt foarte bune.
Toată lumea știe Stevia, sau zahăr de nucă de cocos, dar știi eritritol ?
Procesul de fermentare, care se găsește în fructe, bere și vin.
Pe lângă gustul la fel ca zahărul alb, arată la fel.
Perfect pentru persoanele care doresc să slăbească și pentru diabetici. Într-adevăr, numărul de calorii este foarte limitat, la fel și indicele glicemic zero.
Eritritolul are o toleranță digestivă mai bună decât alți polioli (xilitol, maltitol), deoarece este prezent în fructele comune, organismul știe deja.
Acest zahăr natural nu este cariogen, dimpotrivă blochează bacteriile.
Dulceața eritritolului
Eritritolul are o putere de îndulcire ușor mai puțin intensă decât zaharoza. Cantitatea nu contează din punct de vedere nutrițional, deoarece nu oferă calorii sau crește glicemia.
100g eritritol = 70g zahăr alb
Unde știți Maltitol ?
Extras din zahărul din grâu sau porumb. Deși este extras din cereale, Maltitolul nu conține gluten.
Beneficiile Maltitolului
Maltitolul reprezintă jumătate din caloriile zahărului alb și nu provoacă creșteri ale zahărului din sânge cu IG scăzut. Încă o dată, este un însoțitor ideal pentru a vă îngriji sănătatea și a pierde în greutate.
Nemetabolizat de flora bacteriană a gurii, maltitolul reduce riscul apariției cariilor.
Puterea îndulcitoare a maltitolului
Puteți înlocui zahărul cu maltitol cu aproape aceeași doză. Dulceața sa este puțin mai mică decât zahărul alb, deși caloriile sale sunt reduse.
125g maltitol = 100g zahăr alb