11 alimente anti-îmbătrânire de consumat după 40 de ani
Partajați pagina
Aceste alimente sunt plăcute, ușor de găsit și bune pentru dvs.
Când ești deprimat la supermarket, iată o listă cu zece alimente ușor de găsit la care să apelezi.
1. Ardei roșu
Ardeiul roșu este una dintre cele mai bogate legume în antioxidanți și vitamina C.
Vitamina C este bună pentru producerea de colagen, proteina care construiește pielea și oasele.
Carotenoizii, care sunt pigmenții roșii, galbeni și portocalii care colorează legumele și fructele, sunt antiinflamatori și protejează pielea de pericolele soarelui.
Desigur, nu servesc drept „protecție solară” interioară și, în acele zile fierbinți de vară în care soarele poate arde, nu împiedică luarea măsurilor de precauție pentru a evita arderea.
Dar consumul regulat de ardei roșu va fi bun pentru pielea ta. Este, de asemenea, o legumă foarte sănătoasă, săracă în calorii și foarte digerabilă.
2. spanac
Spanacul, proaspăt sau gătit, este delicios vara.
Italienii o știu bine: le mănâncă fierte în apă, în salată (rece), cu un strop de ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper.
L-au pus și în tramezzini, aceste gustări delicioase vândute în cafenele, cu ricotta sau ouă fierte.
Spanacul este bogat în vitaminele A, C, E și K, magneziu și luteină și are un indice glicemic foarte scăzut.
Sunt excelente pentru digestie și flora intestinală și sărace în calorii.
Dacă este pentru a le găti, le puteți cumpăra congelate, tocate sau ramificate, chiar și vara.
Într-adevăr, datorită congelării profunde, acestea sunt recoltate la maturitate deplină, curățate, tratate și gătite la fața locului de către profesioniști care asigură o gătit optimă, apoi sunt transportate cu camionul cu o rată de pierdere mult mai mică decât cea a spanacului proaspăt.
Plătești mai puțin, pe kilogram, decât spanacul proaspăt. Nu cheltuiți apă și foarte puțină energie pentru a le găti acasă. Economisiți timp, iar rezultatul este excelent din punct de vedere gustativ.
3. Broccoli
Broccoli este antiinflamator, anti-îmbătrânire și foarte bogat în:
- vitaminele C și K;
- mulți antioxidanți;
- fibre;
- folat;
- luteină;
- calciu;
- sulforafan, un compus anticancer prezent în principal în momentul germinării.
Broccoli este delicios aburit, suficient cât să rămână ferm și puțin crocant.
Se mănâncă cu suc de lămâie, un strop de ulei de rapiță, puțină sare și piper.
Tăiat în bucăți mici, este delicios sotat într-o tigaie cu puțin usturoi. De asemenea, se consumă crud, scufundat într-un sos (vinaigretă, maioneză „îmbunătățită” cu condimente precum boia sau curry).
Este, prin excelență, leguma detoxifiantă și de protecție împotriva bolilor de inimă și a cancerului.
4. Avocați
Cititorii fideli ai Santé Nature Innovation îmi cunosc pasiunea pentru avocado.
Este un aliment foarte antiinflamator, foarte bogat în vitamina C, K și potasiu.
Este bun pentru piele, bogat în acizi grași de bună calitate. Uleiul de avocado este unul dintre cele mai bune pentru piele.
Avocado are un indice glicemic foarte scăzut, dar este foarte hrănitor. Cu un strop de ulei de măsline și lămâie, poate fi consumat la orice masă, inclusiv la micul dejun. Este mai ușor să te ții fără gustări până la următoarea masă, este foarte digerabil și oferă o impresie de bunăstare.
Problema cu avocado este de a găsi altele foarte coapte: nu tari, nu putrede și înnegrite.
Secretul acestui lucru este să le cumpărați tare, să le înfășurați în ziar, apoi să le păstrați într-un sertar, în întuneric, până când sunt coapte.
5. Cartofi dulci
Aceasta este una dintre marile contribuții culinare din ultimii zece ani.
Nu au fost găsiți înainte de anii 2000, cartofii dulci sunt astăzi în fiecare supermarket și asta e bine. Ei înlocuiesc cartofii noștri tradiționali în toate circumstanțele, inclusiv pentru prepararea cartofilor prăjiți.
O mașină de spălat la cuptor înlocuiește pâinea pentru a face tartine.
Dar sunt mult mai bune pentru sănătate decât cartofii și pâinea: bogate în carotenoizi, vitamina C și E, au, curios, un indice glicemic mult mai mic decât amidonul nostru tradițional.