13 fapte despre sucul de gutui
Gutuile sunt destul de necunoscute în aceste zile, deoarece copacii dispar din ce în ce mai mult din grădini. Ele erau deja apreciate și utilizate în antichitate ca remediu pentru inflamația și iritarea pielii, pentru afecțiuni digestive și răceli. Gutuile sunt bogate în vitamine și substanțe nutritive care sunt importante pentru corpul nostru. Mai presus de toate, ele dețin potasiu, care este necesar de către organism pentru funcțiile inimii, nervii și mușchii.
Ce este gutui?
Gutuile arată ca un amestec sau o încrucișare între măr și pere - acest lucru poate fi atribuit relației strânse a fructelor. Gutuia de mere oarecum tare și tartă și gutuiul de pere mai moale și mai blând au primit numele după forma lor.
Ambele tipuri au pielea galbenă, asemănătoare lânii. În interior există o carcasă centrală. Gustul gutuiului și Suc de gutui este aromat, fructat și ușor lămâie - dar numai după ce a fost gătit. Aproape orice gutui poate fi consumat crud.
Ce este în sucul de gutui
Suc de gutui Se spune că oferă organismului o mulțime de minerale și oligoelemente, cum ar fi potasiu, sodiu, zinc, fier, cupru, mangan și fluor. Acestea sunt de ex. responsabil pentru metabolismul celular și transportul oxigenului în corpul uman. Există, de asemenea, vitamine importante în sucul de gutui, cum ar fi vitamina A, vitamina B, acidul folic și o cantitate mare de vitamina C.
Gutuile au în jur de 38 kilocalorii la 100 de grame și, prin urmare, mai puține calorii decât merele.
Pentru ce este bun sucul de gutui?
Datorită numărului mare de vitamine, minerale și oligoelemente, gutuiul și sucul de gutui ar ajuta la o varietate de plângeri. În plus, se menționează adesea> dureri în gât, tuse, răgușeală, amigdalită, probleme de stomac, flatulență, diaree, constipație, crampe menstruale, piele aspră și inflamații ale pielii. (Nu am putut găsi nicio dovadă științifică că acest lucru este adevărat)
Sucul de gutui este sănătos?
Gutuile sunt descrise ca fiind sănătoase în multe publicații datorită cantității mari de vitamina C, acizi organici, pectină, zinc, acizi tanici amigdalinici și tanini. Acestea ar trebui să scadă tensiunea arterială și să fie bune pentru diaree. Sucul de gutui se mai numește adesea expectorant, ceea ce se datorează cu siguranță efectului acizilor tanici. Agenții de bronzare pot avea un efect de strângere a pielii. (Sau așa se raportează. Nu am putut găsi nicio dovadă în acest sens.)
Ingrediente din suc de gutui
| Informații generale despre sucul de gutui | |
| Energie (kJ)/100ml | aproximativ 160 |
| Energie (kcal)/100ml | aproximativ 38,2 |
| Grăsime/100ml | 0,1 grame |
| Glucide/100ml | aproximativ 9,5 grame |
| Albus de ou/100ml | aproximativ 0,3 grame |
| Minerale/100ml | |
| Sodiu (Na) | aproximativ 2 mg |
| Potasiu (K) | aproximativ 185 mg |
| Calciu (Ca) | aproximativ 10 mg |
| Magneziu (Mg) | aproximativ 8 mg |
| Fosfat (P) | aproximativ 20 mg |
| Fier (Fe) | aproximativ 0,6 mg |
| Zinc (Zn) | aproximativ 0,2 mg |
| Vitamine/100ml | |
| Beta caroten | aproximativ 35 µg |
| Vitamina E. | aproximativ 0,4 mg |
| Vitamina B1 | aproximativ 0,03 mg |
| Vitamina B2 | aproximativ 0,03 mg |
| Vitamina B6 | aproximativ 0,04 mg |
| Acid folic | aproximativ 8 µg |
| vitamina C | aproximativ 15 mg |
| Alte informații | |
| gen | Familia trandafirilor (Rosaceae) |
| alte nume | Gutuie de mere, gutuie, gutui adevărat, Kütten |
| înălţime | până la 7m |
| Vârstă | până la 60 de ani |
| Frunziş | partea inferioară ovală și păroasă |
| flori | roz deschis, asemănător florilor de tufiș |
Ce poți face din suc de gutui?
Sucul de gutui nu trebuie folosit neapărat pentru gătit sau coacere, deoarece își poate pierde gustul și, mai presus de toate, ingredientele foarte repede. Totuși, ceea ce poți face din suc este o coniac de gutui. Aici sucul poate fi amestecat pur și simplu cu rom, vodcă și ceva zahăr. Dacă doriți, sucul poate fi fiert pe scurt și rafinat cu condimente (scorțișoară, cardamom, vanilie etc.). După amestecare, schnapps trebuie să se absoarbă timp de 2-4 săptămâni.
Cât timp se poate păstra sucul de gutui?
Sucul de gutui proaspăt de la fermier sau din propria producție ar trebui consumat în termen de 2-3 zile, altfel bacteriile și companiile se pot forma și pot duce la boli. Sucul de gutui achiziționat trebuie consumat, de asemenea, cel mult 3-4 zile după deschidere.
Cât zahăr este în sucul de gutui?
Similar cu alte sucuri, sucul de gutui conține în jur de 9-10 grame de zahăr la 100 ml. Aceasta este o sumă bună. Atunci când îl consumați, ar trebui să vă asigurați că nu beți prea mult suc în timpul zilei, ceea ce vă „supra-zahăr” corpul.
De ce se înroșește sucul de gutui?
Sucul de gutui devine roșu numai atunci când boabele sunt procesate în suc și nu sunt îndepărtate în prealabil. Așadar, dacă faceți sucul acasă, probabil îl veți îndepărta, deoarece este dificil să-l zdrobiți.
Faceți singur suc de gutui
Sucul se poate face în două moduri. Pe de o parte, sucul poate fi presat la rece. Gutuia este presată prin storcătorul de uz casnic și lichidul este separat de pulpă. Sucul are un gust plăcut și este foarte răcoritor.
Cu toate acestea, dacă doriți să faceți un suc plăcut moale, vă recomandăm să fierbeți fructele. Pentru a face acest lucru, procedați după cum urmează:
Instrucțiuni pentru prepararea sucului de gutui
- Toate Spălați gutui bine și dacă este necesar Îndepărtați puful
- Împărțiți fructele, Bucăți în aproximativ 1 cm grosime Tăiați felii
- Toate discurile se pune într-o cratiță mare și doar acoperă-l cu apă
- Gatiti cu capacul la foc mediu pentru aproximativ 40 - 60 de minute până când toate piesele sunt frumoase și moi
- Tot Se scurge printr-o sită fină
- inca fi numit castigat Suc îmbuteliat cu capac cu filet
sau mai bine blocare cu snap se toarnă și se închide imediat - Sticlele pot fi apoi păstrate la frigider timp de aproximativ o lună.
După deschidere, sucul trebuie consumat în decurs de 2 zile - Puneți toate sticlele într-o cratiță pentru a le menține în siguranță
- Acoperiți sticlele cu apă fierbinte
- Lasa apa sa fiarba aproximativ 20 de minute
Productie video de suc de gutui
Ce costă 1 litru de suc de gutui?
1 litru de suc de gutui costă între 4 și 8 euro în magazine, în funcție de tipul de producție, de origine și, eventual, de calitatea organică.
Cât timp puteți congela sucul de gutui?
Doar sucul de gutui proaspăt și de casă ar trebui să fie congelat și apoi băut, consumat ca gheață sau folosit pentru a face jeleu de gutui. Nu recomandăm congelarea sucului de gutui disponibil în comerț.
De unde pot cumpăra suc de gutui?
Sucul de gutui finit poate fi cumpărat online, dar și local. Sucul poate fi cumpărat local în supermarketuri, magazine naturiste, magazine ecologice și ecologice, în magazine agricole și farmacii. Atunci când cumpărați, trebuie să vă asigurați că cumpărați suc nu din concentrat și nu suc din concentrat sau cu ingrediente artificiale. De asemenea, ar trebui să aveți produse sănătoase și naturale care să convingă prin procesul de fabricație blând și să crească semnificativ calitatea și gustul sucului.