14 rețete ușoare speciale pentru cupluri - Femme Today
Acțiune
Carpaccio de pere cu ceai verde, miere și alune
Ingrediente pentru 2 persoane: 2 pere (varietate la alegere) • 1 lingură. la c. de miere • 1 pungă de ceai verde • 15 g de alune mărunțite
Pregătire: Se fierbe la foc mic 200 ml de apă. Lăsați punga de ceai la abrupt timp de aproximativ 4 minute. Diluați mierea în acest ceai și aduceți-o din nou la căldură. Reduceți la foc mic până la obținerea unui sirop. Spălați și curățați perele. Se toacă felii fine. Aranjați feliile de pere într-o rozetă pe 2 farfurii de desert. Rumeniti alunele cateva minute intr-o tigaie antiaderenta uscata. Stropește perele cu sirop încă fierbinte și ornează cu alune la grătar.
Vrei să ții o dietă în cuplu? Urma programul dezvoltat de Jean-Michel Cohen
Ciuperci umplute cu șuncă uscată
Ingrediente pentru 2 persoane: 4 ciuperci mari nasture • 1/2 salată română • 100 g șuncă degresată uscată • 1 ou • 1 lingură de pătrunjel tocat • 1 cățel de usturoi • 1 lingură. ulei de măsline • 1/2 lămâie • sare, piper
Pregătire: Preîncălziți cuptorul la 210 ° C (7). Curățați și tăiați cățelul de usturoi. Tăiați șunca uscată și tăiați-o fin. Periați și spălați ciupercile. Scoate-i picioarele, tocă-le mărunt. Bateți oul într-o omletă într-un castron mare, adăugați tulpinile de ciuperci feliate, cățelul de usturoi tocat, pătrunjelul, șunca tocată, condimentați cu sare și piper după gust.
Așezați această umplutură în cele patru capace de ciuperci nasture și puneți-le la cuptor într-un vas cu față înaltă timp de 20 de minute. Între timp, scoateți frunzele, spălați și smulgeți salata română. Strângeți lămâia, amestecați sucul cu uleiul de măsline, condimentați cu sare și piper.
În 2 farfurii, împărțiți salata acoperită cu sos de lămâie și puneți în centru 2 ciuperci umplute foarte fierbinți de persoană.
Coaste de porc turmeric
Ingrediente pentru 2 persoane: 2 coaste de porc în filet • 200 g ciuperci nasture • 1 linguriță. de curcuma pudra. 1 cățel de usturoi • 1 linguriță de cimbru deshidratat • 1/2 grapefruit • 2 lingurițe de ulei de măsline • Sare, piper proaspăt măcinat
Pregătire: Curățați și tăiați cățelul de usturoi. Strângeți grapefruitul pe jumătate și amestecați sucul cu usturoiul zdrobit, curcuma și cimbru. Puneți coastele de porc într-un vas, adăugați marinada, acoperiți și lăsați să se răcească cel puțin 30 de minute. Tăiați tulpinile ciupercilor, clătiți-le și tăiați-le în benzi subțiri. Rumeniti-le cateva minute intr-o tigaie cu ulei de masline, apoi dati-le deoparte. Scurgem cotletele de porc, le rumenim în aceeași tigaie de fiecare parte. Coborâți focul, adăugați ciupercile și marinada și continuați să gătiți câteva minute.
Vrei să ții o dietă în cuplu? Urma programul dezvoltat de Jean-Michel Cohen
Dieta bourguignon de vită
Ingrediente pentru 2: 250 g carne de fondue • 2 morcovi • 1 ceapă • 1 cuișor • 1 linguriță de făină • 2 pahare de vin roșu de Burgundia • 1 cățel de usturoi • 1 buchet garni • Sare, boabe de piper
Pregătire: Tăiați carnea în cuburi de aproximativ 5 centimetri pătrați. Puneți-le într-o terină cu morcovii tăiați felii, cuișoare și boabe de piper. Stropiți cu vinul. Se lasă la marinat la frigider cel puțin 3 ore. Curățați și tocați ceapa și rumeniți-o într-o caserolă antiaderentă uscată. Se adaugă cuburile de carne bine scurse, se presară cu făină, se amestecă bine și se rumenesc la foc mare.
Apoi adăugați usturoiul, acoperiți-l cu marinată și, dacă este necesar, completați cu puțină apă. Se condimentează cu sare și piper și se adaugă buchetul garni. Fierbeti cel putin 2 ore la foc mic.
Gratină de conopidă indiană
Ingrediente pentru 2 persoane: 500 g conopidă • 200 ml lapte semidegresat • 10 g amidon de porumb • ½ linguriță de pudră de curry • 1 lingură de griș de usturoi • 1 lingură de coriandru deshidratat • 30 g de stafide • 50 g de pâine veche
Pregătire: Aburiti conopida. Pregătiți un sos ușor de bechamel diluând amidonul de porumb în laptele rece. Se adaugă curry-ul, usturoiul, sarea și piperul și se aduce la foc mic până se îngroașă, amestecând continuu. Împărțiți conopida într-un vas de gratină, adăugați stafidele și acoperiți cu sosul beșamel cury. Preîncălziți cuptorul la 250 ° C (8-9). Se amestecă pâinea cu coriandrul și se distribuie pesmetul peste beșamel. Coaceți timp de 15 minute și bucurați-vă de cald.