15 rețete gourmet de castane Bucătărie AZ

rețete

Sub bugul său înțepător, castanul dulce ascunde comori de tandrețe. Și dacă i-am exploata toate aromele ? Gourmet, fermecător, bogat în vitamine și minerale, castanul este una dintre cele mai sacre tradiții franceze. S-a decis, facem cinste fructelor regiunilor noastre în rețete care se schimbă și mâncărimile, atât de mult mirosurile brunetei plinuțe care fierb, titilează papilele gustative de la celălalt capăt al casei !

Proaspăt sau într-un borcan, fiecare are propriul său mod de a exploata frumoasa brunetă. Vrei castane mixte? Transformați fructele într-un velouté fraged de păstârnac și castane, reduceți-l la un piure divin de castane sub scoici prăjite sau garnisiți cu un velouté de dovleac și castane. Chiar și mai ușor, piureul simplu de castane însoțește toate felurile de mâncare, în timp ce cappuccinoul de castane în verrine se blofează cu lăcomie. !