Rețetă fajitas din carne tocată
01 august 2008
În seara asta, du-te în Mexic! Haide, scoate-ți cardul „fajitas”, pentru o seară răcoroasă și exotică. Clătite delicioase de grâu și făină de porumb, pentru a garni cu carne tocată, legume crude, guacamole, condimente, coriandru. Un tratament exotic care obține puncte de fiecare dată, pentru că toată lumea iubește acest moment drăguț și prietenos în care fiecare își pregătește micile mese, în funcție de dorințele și gusturile lor! O mică pina colada cu toate astea și iată-te în țara Fridei. Imbarcare imediata !
- Pentru 8 tortilla:
- 200 g făină de porumb (făină, nu gri pentru mămăligă)
- 100 g făină de grâu
- aproximativ 25 cl de apă călduță
- sare
- Pentru garnitura de fajita:
- 400 g carne tocată
- 1/2 ceapa
- puțină apă
- condimente (chimen, praf de chili, oregano, boia)
- pulbere și coriandru proaspăt
- sare piper
- Pentru sos:
- 4 roșii
- 1/2 castravete
- 1/2 piper verde lung
- 1/4 ceapă
- condimente (chimen, ras-el-hanout, boia, praf de chili)
- pătrunjel
- 1 cățel de usturoi
- sare
- Pentru crudités garnitură:
- 2 roșii
- 1/2 castravete
- 1/2 ceapa
- salata verde taiata fasii
- crème fraîche sau guacamole
- județul rătăcit
- sare sau sumac
Timp de gătit: 45 min