2) Care sunt caracteristicile biologice ale unei găini și ale unui ou pentru TPE!

2) Care sunt caracteristicile biologice ale unei găini și ale unui ou?

Găina are caracteristici recunoscute. Această specie ovipară are un ciclu regulat de ouă și o embriologie foarte specifică.

la. Ce este o găină ?

Caracteristicile generale ale găinii și cocoșului

Găina este o pasăre care aparține ordinului Galliformes. Aparține familiei phasianidae din genul gallus.

Găina cântărește în medie 2 - 3 kg și măsoară până la 50 cm. Ea atinge vârsta maturității sale sexuale de la 6 luni. Longevitatea acestui animal poate merge până la zece ani (când găina trăiește în condiții foarte bune).

Contrar credinței populare, găina poate, bătându-și frenetic aripile, să zboare câțiva metri la nivelul solului. Greutatea și aripile sale slab adaptate îi împiedică să câștige altitudine. Pe de altă parte, găina, pierzându-și capacitatea de a zbura, a învățat să alerge mai repede dezvoltând 3 degete pe fiecare picior. De fapt, dacă găina nu mai zboară, este din cauza bărbatului. A trecut mult timp de când omul a înțeles, domesticindu-l, că această galinacee prezintă o sursă importantă și ieftină de hrană. Nici găina nu poate înota, pentru că nu are picioare palmate.

Puteți determina cu ușurință sexul animalului datorită morfologiei sale:

Creasta și penajul: masculul are o creastă mai mare și un penaj mai palid decât femela.
Pene de gât: la masculi cresc de la 4-6 luni (vârsta maturității sexuale). Sunt mai lungi decât cele ale femelei .
Picioarele: cele ale masculului sunt mai mari decât cele ale femelei.
Penele cozii: sunt mai lungi și mai colorate în cocoș.
Cântecul: înainte de a-și atinge maturitatea sexuală, cocoșul chicotește ca găina. Apoi, când ajunge la maturitate, cântă.
Postura: cocoșul are uneori o postură dezinvoltă, arogantă și chiar amenințătoare.
Comportamentul: cel al cocoșului este destul de dominant, chiar agresiv. Găina poate deveni agresivă și după ouă și când își protejează puii .

Găina are nevoie de o dietă variată și echilibrată. Pentru pui, este nevoie de multe proteine și calciu pentru a le întări oasele. Găina este omnivoră; mănâncă insecte, minerale precum pietricele mici, bogate în magneziu și nisip, nevertebrate precum râme, chiar și șerpi. Cea mai mare parte a dietei sale provine din cereale: grâu, ovăz și porumb. Acesta din urmă este renumit pentru colorarea gălbenușului de ou și a cărnii de pui.

Într-o fermă, găinile pot dezvolta un comportament de neofobie alimentară. Este un fel de stres resimțit de găini atunci când observă că mâncarea lor nu mai are același aspect (culoare sau consistență). Apoi refuză să mănânce. Aceasta este o problemă reală pentru crescători. Uneori găinile pot compensa cu apă, dar acest lucru provoacă diaree în ele. Cercetătorii de la INRA și ITAVI (Institutul Tehnic de Avicultură) au găsit o soluție: ar fi suficient să varieze puțin furajele păsărilor de curte în timpul vieții lor pentru a se comporta într-un mod mai puțin rigid.

Mărimea unui ou variază între 180 mm în lungime și 140 mm în lățime, pentru un ou de struț și 13 mm în lungime și 8 mm în lățime, pentru un ou de colibri caliopă. Dimensiunea de bază a unui ou de pui este de 6cm lungime și 4cm lățime. Ouăle vin, de asemenea, în diferite forme: există ascuțite, piriforme, rotunjite sau sferice.

Oul are o compoziție foarte complexă care conține coajă, membrane, cameră de aer, gălbenuș și alb.

- Coaja: Coaja unui ou reprezintă aproximativ 10% din greutatea sa totală. Coaja oului este poroasă și fragilă. Este fabricat din orificii minuscule care rețin, dar, de asemenea, lasă să intre umezeală, mirosuri și aer. Coaja are între 6.000 și 8.000 de pori pe suprafața sa. Găurile mici din coajă permit puilor să respire în timpul antrenamentului. Coaja este, de asemenea, o barieră împotriva microbilor. Grosimea cojii depinde de dieta găinilor și de factorii ereditari. Un strat bun va avea o coajă mai subțire.