2 - Taeniasis în Taenia Saginata
A. Epidemiologie, moduri de contaminare și fiziopatologie

Taenia saginata este un parazit cosmopolit al intestinului subțire uman, de departe cel mai frecvent tenie din Franța. Este un vierme mare (4-10 m) segmentat în 1000 până la 2000 de inele, de obicei izolat (tenie). Capul viermelui sau scolex aderă prin ventuze la intestinul subțire. Inelele mature se detașează de parazit, migrează în colon și traversează în mod activ marginea anală, începând să depună ouă sau embriofori. Foarte rezistente și diseminate în mediul extern, ouăle sunt ingerate de bovine. Embrionii ajung la mușchi pentru a deveni larvele (cisticerci) care contaminează carnea. Larvele infestante sunt distruse prin gătit la peste 45 ° C și prin înghețare prelungită.
Contaminarea umană are loc prin ingerarea cărnii crude sau slab gătite (rămase albastre, roșii sau roz în miez) care conțin larve vii. În jejun, larva ajunge la stadiul adult în 3 luni. Longevitatea unui vierme netratat poate depăși 30 de ani.
Cel mai adesea, teniaza este latentă clinic și se relevă prin descoperirea inelelor în lenjerie sau lenjerie de pat.