20 de alimente care sunt dăunătoare pentru sănătatea dumneavoastră (evitați-le!) - revista Therapeutes
Există o mulțime de confuzie cu privire la care alimente sunt bune pentru dvs. și care nu.
Iată o listă cu 20 de alimente care sunt în general foarte nesănătoase.
Dacă doriți să slăbiți și să evitați bolile cronice, atunci nu ar trebui să mâncați multe dintre aceste alimente.
În multe cazuri, cea mai bună alegere este să le evitați complet.
În acest articol, alternativele sănătoase sunt menționate ori de câte ori este posibil.
1. Bauturi zaharate
Zahărul adăugat este cel mai prost ingredient din dietele moderne.
Cu toate acestea, unele surse de zahăr sunt mai proaste decât altele, iar băuturile cu zahăr sunt cele mai rele.
Când bei calorii de zahăr, creierul tău nu le „salvează” pentru mâncare.
Din acest motiv, oamenii nu compensează automat consumând mai puține alte alimente în schimb și ajung să crească dramatic aportul total de calorii (1, 2, 3).
Zahărul, atunci când este consumat în cantități mari, poate duce la rezistența la insulină în organism, care este puternic legată de boli hepatice grase nealcoolice. De asemenea, este legat de diferite boli grave, inclusiv diabetul de tip 2 și bolile de inimă (4, 5, 6).
Băute în cantități mari, băuturile cu zahăr pot duce la acumularea de grăsimi și obezitate (7, 8, 9).
Alternative: Beți în schimb apă, apă spumantă, cafea sau ceai. Adăugați o pană de lămâie în apă sau apă spumantă pentru a adăuga puțină aromă, dacă este necesar.
2. Cele mai multe pizza
Pizza este unul dintre cele mai populare alimente nedorite din lume.
Nu este surprinzător, având în vedere că are un gust bun și este incredibil de convenabil să mănânci.
Problema este că majoritatea amestecurilor comerciale de pizza sunt făcute cu ingrediente cu adevărat nesănătoase.
Aluatul se face din făină de grâu foarte rafinată, iar carnea ca garnitură este de obicei procesată. Pizza este, de asemenea, extrem de bogată în calorii. Ca să nu mai vorbim de brânza folosită și de proteina adăugată.
Alternative: Unii furnizori de pizza folosesc ingrediente mai sănătoase. De asemenea, pizza de casă poate fi foarte sănătoasă, atâta timp cât alegeți ingrediente sănătoase.
3. Pâine albă
Pâinea este de obicei făcută din grâu, care conține gluten.
Din acest motiv, toate pâinile pe bază de grâu sunt o idee proastă pentru persoanele cu boală celiacă sau sensibilitate la gluten.
Majoritatea pâinilor din comerț sunt nesănătoase, chiar și pentru persoanele care tolerează glutenul.
Într-adevăr, marea lor majoritate sunt preparate din grâu rafinat, care are un conținut scăzut de substanțe nutritive esențiale (calorii goale) și duce la creșteri rapide ale zahărului din sânge (10).
Alternative: Pentru persoanele care pot tolera glutenul, pâinea Ezekiel este o alegere excelentă. Pâinea integrală este, de asemenea, cu siguranță mai bună (sau „mai puțin rea”) decât pâinea albă.
Dacă aveți probleme cu glutenul sau carbohidrații, atunci iată 15 rețete pentru pâini care sunt fără gluten și cu conținut scăzut de carbohidrați.
4. Majoritatea sucurilor de fructe
Sucul de fructe ar trebui să fie bun pentru sănătatea ta, dar nu este.
Multe sucuri de fructe (desigur industriale) sunt de fapt doar apă îndulcită cu aromă de fructe.
Este adevărat că sucul conține antioxidanți și vitamina C, dar acest lucru trebuie pus în perspectivă în comparație cu cantitatea mare de zahăr lichid.
De fapt, sucul de fructe conține la fel de mult zahăr ca o băutură zaharată precum Coca-Cola sau Pepsi, uneori chiar mai mult (11).
Alternative: Există unele sucuri de fructe care au beneficii pentru sănătate în ciuda conținutului lor de zahăr, cum ar fi suc de rodie și suc de afine.
Cu toate acestea, acestea ar trebui privite ca suplimente, nu ceva pe care îl beți în fiecare zi pentru a vă potoli setea. Bea în schimb apă.
5. Uleiuri vegetale industriale
În ultimii 100 de ani, oamenii și-au crescut consumul de grăsimi adăugate.
Acest lucru este explicat de un mare consum crescut de uleiuri vegetale rafinate, cum ar fi uleiul de soia, uleiul de porumb, uleiul de bumbac și uleiul de canola.
Aceste uleiuri sunt foarte bogate în acizi grași omega-6, pe care oamenii nu îi consumau atât de mult înainte.
Există multe probleme grave cu aceste uleiuri. Sunt foarte sensibili la oxidare și provoacă stres oxidativ crescut în organism. Acestea au fost, de asemenea, legate de un risc crescut de cancer (12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19).
Alternative: Folosiți în schimb grăsimi mai sănătoase, cum ar fi uleiul de cocos, uleiul de măsline extravirgin sau uleiul de avocado.
6. Margarina
Margarina a fost considerată anterior o alternativă sănătoasă la unt.
Din fericire, majoritatea oamenilor au înțeles acum că este departe a fi adevarat.
Margarina este un pseudo-aliment foarte procesat, care a fost conceput pentru a arăta și a arăta ca untul.
Este bogat în ingrediente artificiale și este fabricat de obicei din uleiuri vegetale industriale care au fost hidrogenate pentru a le face mai puternice. Acest lucru crește semnificativ conținutul lor de acizi grași trans.
Rețineți că producătorilor li se permite să eticheteze produsele „fără acizi grași trans”, cu condiția să conțină mai puțin de 0,5 grame pe porție, ceea ce reprezintă încă o cantitate semnificativă.
Alternative: Folosiți în schimb unt adevărat, preferabil de la vaci hrănite cu iarbă.
7. Produse de patiserie, prăjituri și prăjituri
Cele mai multe produse de patiserie, prăjituri și prăjituri sunt extrem de nesănătoase.
Acestea sunt de obicei făcute cu zahăr rafinat, făină de grâu rafinată și grăsimi adăugate, care sunt adesea grăsimi foarte nesănătoase, cum ar fi scurtarea (bogată în acizi grași trans).
Aceste dulciuri delicioase sunt literalmente unele dintre cele mai rele lucruri pe care le poți pune în corpul tău. Aproape nu există substanțe nutritive esențiale, dar tone de calorii și ingrediente nesănătoase.
8. Cartofi, cartofi prăjiți și chipsuri
Cartofii albi întregi sunt foarte sănătoși.
Cu toate acestea, același lucru nu se poate spune despre produsele care sunt fabricate din cartofi, cum ar fi cartofii prăjiți și chipsurile.