2017 - Probleme nutriționale în cancer - Forum Cancer

Contribuție de către admin »Joi 2 februarie 2017 9:18

Kerstin Zuk, om de știință în nutriție absolvent și specialist în nutriție la Liga Elvețiană a Cancerului, răspunde la întrebările dumneavoastră:

Aceste răspunsuri sunt o afirmație generală. Nu pot înlocui sfaturile personale ale unui profesionist calificat din domeniul sănătății. În măsura în care anumiți medici, facilități de tratament sau produse sunt numiți într-un articol, acest lucru nu servește pentru publicitate sau reprezintă o recomandare, ci trebuie înțeles doar ca o referință la alte surse de informații.

Unele întrebări și răspunsuri au fost traduse în altă limbă națională. Dacă aveți întrebări sau sunteți neclare, vă rugăm să contactați consilierii specialiști de pe linia de asistență pentru cancer. Număr de telefon gratuit 0800 11 88 11 sau prin e-mail la [email protected]

Întrebare din partea G.L:
Dragă doamnă Zuk
Tatăl meu tocmai a suferit o operație de cancer pulmonar și acum trebuie să urmeze chimioterapie. Aș vrea să-i pot sugera sfaturi nutriționale, mai ales pentru timpul chimioterapiei. Ați putea cunoaște o adresă bună și de încredere? Este dificil să găsești informații reale pe Internet, așa că prefer să apelez la profesioniști.
Mulțumesc foarte mult,
G.L.

Răspuns de la doamna Kerstin Zuk:
Dragă G.L.
De fapt, recomandările legate de dietă și cancer sunt nesfârșite. Din păcate, adesea cu promisiuni de vindecare nesustenabile.
Cel mai bine ar fi dacă medicul care se ocupă de tatăl tău să facă diplome. S-ar referi la un nutriționist FH.
Atunci când selectați specialiști, este important să vă asigurați că aceștia au titlul și experiența corespunzătoare în consilierea pacienților cu cancer.
Majoritatea spitalelor oferă sfaturi nutriționale.
Puteți găsi mai mulți specialiști la Asociația nutriționiștilor calificați .
Se recomandă prudență atunci când „nutriționiștii” vând produse scumpe, alimente speciale sau suplimente cu doze mari pentru o dietă anti-cancer.
Pacienții cu cancer au nevoi nutriționale foarte individuale. Acest lucru depinde de tipul de cancer, de starea pacientului și, de asemenea, de cursul tratamentului.
Mulți pacienți beneficiază atunci când își pot discuta preocupările personale cu un specialist în întâlniri individuale.
Recomandarea de bază pentru bolnavii de cancer este să mănânce o dietă echilibrată.
Informații suplimentare și sfaturi pot fi găsite în broșură «Dieta echilibrată - așa reduceți riscul de cancer» .
Dacă tatăl dumneavoastră dezvoltă simptome ca urmare a chimioterapiei, veți găsi informații relevante în broșură „Probleme nutriționale în cancer” .

Întrebare de la marypoppins:
Dragă doamnă Zuk
Este bine cunoscut faptul că celulele tumorale adoră zahărul. De câteva săptămâni am evitat complet dulciurile, ceea ce uneori este foarte dificil pentru mine. Făcând acest lucru, vreau să previn revenirea cancerului de sân. De când am acordat o atenție sporită conținutului de zahăr al produselor, am cumpărat doar alimente neprelucrate. Gătitul a devenit mai complex, dar îmi place mai mult decât înainte. Întrebarea mea pentru dvs.: Zaharurile naturale sunt la fel de periculoase ca zahărul rafinat? Trebuie să mă descurc fără pâine, miere și fructe? Nu vreau să mă învinovățesc pentru că nu am făcut tot posibilul pentru a rămâne sănătos. am trei copii.

Răspuns de la doamna Kerstin Zuk:
Iubesc marypoppins
Influența zahărului a fost discutată controversat de mult timp. Până în prezent, însă, nu există dovezi științifice clare că o dietă săracă în carbohidrați, bogată în proteine și bogată în grăsimi (dietă ketogenică) poate preveni cancerul sau poate trata cancerul. Deci, chiar și cu o dietă ketogenică, este posibil ca celulele canceroase să se formeze din nou.

Cu siguranță are sens să vă mențineți aportul de zahăr cât mai scăzut posibil. Dar zahărul nu este periculos. Ar trebui consumat doar în cantități mici, dacă este deloc. Nu este necesar să se evite complet alimentele de bază, bogate în carbohidrați, cum ar fi pâinea, cartofii sau orezul. Nici cantitățile nu ar trebui să fie prea mari aici. Puteți afla ce porțiuni adecvate sunt în broșură „Nutriție echilibrată” . Deci, vă puteți bucura în continuare de o pâine integrală cu miere.
La urma urmei, nutriția nu este doar despre carbohidrați. Legumele și fructele sunt, de asemenea, importante. Acestea oferă vitamine, minerale, substanțe de protecție și întăresc sistemul imunitar, care este esențial pentru prevenire. Fructele sunt dulci și oferă zahăr și, din cauza numeroaselor substanțe de protecție importante, pot și ar trebui consumate zilnic. Uleiurile sănătoase (măsline, ulei de rapiță și nuci) sunt, de asemenea, importante pentru funcțiile organismului.

Ați făcut deja multe lucruri în ceea ce privește respectarea conținutului de zahăr din alimente, alegerea alimentelor de bună calitate și utilizarea alimentelor proaspete pentru a pregăti mesele pentru dvs. și familia dvs. Dar nu te limita prea mult și bucură-te de masă cu familia. Ar trebui să vă bucurați de mâncare. Bucuria și plăcerea sunt, de asemenea, factori importanți pentru bunăstarea și sănătatea ta.

Dragă doamnă Zuk
O altă întrebare: este adevărat că cartofii determină creșterea rapidă a nivelului de zahăr din sânge și, prin urmare, promovează dezvoltarea cancerului? Multumesc pentru timpul acordat.

Răspuns de la doamna Kerstin Zuk:
Iubesc marypoppins

Concluzia că cartofii (sau alte alimente bogate în carbohidrați) determină creșterea rapidă a zahărului din sânge și că secreția de insulină favorizează dezvoltarea cancerului nu poate fi făcută în acest fel.

Dezvoltarea cancerului este un mecanism extrem de complex. Aici intervin ani de obezitate, consum zilnic de alcool, prea puțină mișcare, malnutriție permanentă și, mai presus de toate, gene. Alimentele sau nutrienții individuali nu cauzează cancer.
Nu vă faceți griji prea mult. Dacă luați cantitățile date în piramida alimentară drept ghid, veți avea o dietă echilibrată și vă puteți bucura de toate alimentele de bază.
Piramida alimentară poate fi găsită în broșura menționată mai sus la pagina 7.

Întrebare de la Ollie:
Dragă doamnă Zuk
De ce este de fapt obezitatea un factor de risc pentru cancer?

Răspuns de la doamna Kerstin Zuk:
Dragă Ollie

Vă adresați unui subiect important pentru reducerea riscului de cancer.

A fi supraponderal schimbă procesele metabolice din organism. Poate provoca inflamații cronice și modifica factorii de creștere și producția de hormoni. Acești factori favorizează dezvoltarea cancerului.

Prin urmare, ar trebui să încercați să vă mențineți greutatea corporală în intervalul normal. Se recomandă un indice de masă corporală (IMC) între 18,5 și 25 (vezi mai jos pentru calcul).
Dietele nu trebuie efectuate pentru a atinge greutatea normală, deoarece acest lucru înseamnă adesea stres suplimentar pentru organism. Este mai bine să vă schimbați dieta pe termen lung cu o mulțime de legume și fructe (acestea întăresc sistemul imunitar), produse din cereale integrale și cantități mici de zahăr, carne și alcool. Exercițiile fizice ajută și la gestionarea greutății și reduc riscul de cancer.

Calculul IMC:
Greutate corporală (kg): Înălțime (m): Înălțime (m)
Exemplu: 80 (kg): 1,81 (m): 1,81 (m) = 24,4
IMC este un ghid pentru evaluarea greutății corporale. Valorile nu spun nimic despre fizic. Persoanele musculare, în special, au un IMC ridicat.
Riscul de cancer crește atunci când procentul de grăsime corporală este mare.

Întrebare de la mara:
Bună ziua, doamnă Zuk
În acest moment sunt iradiat. Apoi mi s-a spus că nu ar trebui să slăbesc în timpul terapiei, pentru că altfel poate apărea un astfel de sindrom, cred că rifiiding. dar nu sunt slab și nu m-aș plânge că am pierdut câteva kilograme. îmi poți explica ce este exact acest sindrom. Fă-te iradiat pe piept. Vă mulțumesc pentru eforturile dvs. Gruss mara

Întrebare de la Sabina:
O zi buna
Mătușa mea a fost diagnosticată ieri cu cancer tiroidian. Soțul ei a murit de cancer pulmonar în urmă cu 2 săptămâni și s-a neglijat pentru că a avut grijă de el. În momentul de față, ea cântărește 40 kg/57 de ani, aproximativ 165 cm înălțime și acum. Mă îndoiesc de diagnostic, a fost descoperită o umbră pe glanda tiroidă, dar mătușa mea se simte rău de doi ani și nu ar trebui să răspândească cancerul dacă nu s-a simțit bine de atâta timp? Cum o pot ajuta să recâștige greutatea și energia pentru tratamentele istovitoare care așteaptă? Depind foarte mult de sfaturile dvs., mulțumesc și salut

Îi doresc mătușii tale multă putere pentru terapie și o recuperare bună și tot binele pentru tine.

Întrebare de la Mark:
O zi buna
îmi puteți explica de ce nu ar trebui să luați suc de grapefruit cu medicamente anti-cancer sau cu medicamente în general. Există studii în acest sens?

Răspuns de la doamna Kerstin Zuk:
Dragă Mark
Grapefruitul conține substanțe care pot afecta modul în care funcționează medicamentele. Aceste substanțe inhibă o enzimă din intestin și permit ingredientelor active ale anumitor medicamente să treacă în sânge. Rezultatul este o supradoză, care poate declanșa efecte secundare nedorite.
Pe lângă medicamentele care scad colesterolul și medicamentele pentru tensiunea arterială, această interacțiune apare și cu medicamentele individuale pentru cancer. Acest lucru este de obicei menționat pe inserțiile pachetului de medicamente.
Prin urmare, există diverse studii care investighează interacțiunea dintre grapefruit și medicamente. Din păcate, situația studiului nu este întotdeauna clară, iar unele rezultate ale studiului sunt contradictorii. Acest lucru este posibil datorită diferitelor modele de studiu, dar și datorită compoziției naturale și a ingredientelor grepfruturilor (varietate, condiții de creștere și proces de fabricație).

Întrebați medicul sau farmacistul dacă grepfrutele afectează modul în care funcționează medicamentul dumneavoastră. Dacă nu sunteți sigur, pentru a fi în siguranță, nu consumați regulat grapefruit sau suc de grepfrut în timp ce luați medicamentele.

Întrebare de la Wilsport:
Cum pot aranja mai bine terapia cancerului (chimioterapie) pentru diabetul de tip A? acum injecție dublă de insulină decât înainte de terapie și niveluri ridicate de zahăr.

Răspuns de la doamna Kerstin Zuk:
Bună ziua Wilsport
În timpul chimioterapiei pot apărea niveluri foarte ridicate de zahăr din sânge. Persoanele care nu aveau probleme cu zahărul din sânge înainte de a avea cancer pot suferi, de asemenea, de niveluri crescute de zahăr din sânge. Nivelurile ridicate de zahăr din sânge trebuie tratate cu doze adecvate de insulină. Controlul regulat al glicemiei este foarte important.
Puteți să vă verificați în continuare dieta în același timp și, în funcție de obiceiurile alimentare, reduceți încet aportul de carbohidrați. Evitați băuturile dulci (cola, sifon, ceai cu gheață) și sucurile de fructe, dulciurile și cantitățile mari de alimente amidonate, cum ar fi pastele, orezul, pâinea, pâinea prăjită etc. face. Dacă nu sunteți sigur, întrebați diabetologul sau/și lăsați un nutriționist să vă sprijine.
După terapie, corpul ar trebui să se recupereze suficient pentru a avea nevoie din nou de cantitățile obișnuite de insulină, ca înainte de terapia împotriva cancerului.

Întrebare de la yvonne:
Bună seara
Tatăl meu, în vârstă de 85 de ani, are cancer de colon cu metastaze hepatice. Nu are pofta de mâncare de 4 săptămâni, doar băuturi (Rivella, bere) din cauza gurii uscate. Gata cu puterea, zace în pat toată ziua. Cum poate sprijini familia?

Răspuns de la doamna Kerstin Zuk:
Bună ziua Yvonne
Ca rudă, puteți încerca să mențineți sau să îmbunătățiți calitatea vieții tatălui vostru. În timpul unei boli, fiecare persoană are propriile sale nevoi foarte individuale (de exemplu, companie, ceva de citit, căldură, odihnă, lumina soarelui, aer curat, muzică etc.) Mâncarea este doar o parte din aceasta. Cu siguranță îi va face bine tatălui tău dacă îi asculți dorințele. Întrebați-l care este pofta de mâncare și, dacă este posibil, oferiți-i mâncarea pe care o doriți. Dar nu ar trebui să fii dezamăgit dacă poate mânca doar cantități mici sau chiar refuză să mănânce complet mâncarea gătită cu dragoste. Boala și terapiile sale au pur și simplu un impact uriaș asupra poftei de mâncare.
În broșura noastră „Probleme nutriționale în cancer” puteți găsi sfaturi suplimentare despre cum să contracarați efectele secundare ale terapiei. În caz contrar, puteți întreba echipa de tratare a medicilor și terapeuților dacă terapiile suplimentare (sfaturi nutriționale, verificarea stării nutriționale etc.) ar fi de ajutor pentru tatăl dumneavoastră.

Întrebare de la Chouca:
O zi buna.
Prietenul meu a avut cancer anal (lungime de aproximativ 7 cm) și metastaze la ficat: toate acestea au fost diagnosticate în noiembrie 2016. După șase chimioterapii, metastazele hepatice au dispărut și cancerul anal a scăzut (3,5 cm). Medicii fie nu vor, fie nu pot opera (?). Mi-ai trimis prietena acasă, ea nu are programare de o lună. Nu a primit nicio informație despre ce i se permite să mănânce și ce nu. Ne poti ajuta?

Răspuns de la doamna Kerstin Zuk:
Bună ziua Chouca
Este bine că prietenul tău nu mai are metastaze în ficat și că tumora din intestin se retrage.

Pe termen lung, prietenul tău ar trebui să aibă o dietă echilibrată și sănătoasă. Acest lucru înseamnă: un aport de calorii și grăsimi pe bază de necesități, grăsimi și uleiuri răspândibile potrivite, o dietă predominant vegetală și bogată în fibre, cu proteine de înaltă calitate și - dacă este deloc - cel mai mic consum posibil de alcool. Puteți găsi informații detaliate în broșură „Nutriție echilibrată”

Dacă chimio-ul a stabilit efecte secundare specifice (scădere în greutate, greață, indigestie etc.), broșura vă oferă „Probleme nutriționale în cancer” câteva sfaturi pentru a contracara acest lucru.

O dietă echilibrată (în special cu o mulțime de legume și fructe, leguminoase și produse din cereale integrale) este deosebit de importantă pentru sănătatea intestinală, deoarece alimentele trec zilnic prin intestine și influențează flora intestinală.

Sper foarte mult pentru prietena ta că va fi fără simptome după terapie și îți doresc tot binele.

Cu drag, tuturor
Kerstin Zuk