3 rețete delicioase cu ciuperci - O viață mai sănătoasă

rețete

În articolul de astăzi veți găsi trei rețete delicioase cu ciuperci de care toată familia este sigur că se va bucura!

Ciupercile cultivate sunt disponibile pe tot parcursul anului în Germania și asta include Ciuperci, care poate fi pregătită într-o varietate de moduri. Aceste ciuperci trebuie folosite cât mai proaspete și curățate cu atenție înainte de preparare.

Secretul pregătirii felurilor de mâncare delicioase cu ciuperci stă în timpul gătitului. Prin urmare, trebuie să urmăriți întotdeauna în timp ce gătiți!

Astăzi vă prezentăm noi rețete, astfel încât să puteți adăuga varietate planului dvs. de alimentație. Secretul plăcerii culinare stă în versatilitate.

Ciupercile furnizează substanțe nutritive importante (seleniu, zinc, sodiu, potasiu, magneziu și fosfor). Aceste ciuperci conțin, de asemenea, antioxidanți și ajută la anemie. Au și efect de deshidratare. Prin urmare, pot fi în meniu în mod regulat. O puteți folosi pentru a face pizza, salate sau un sos bechamel.

Următoarele rețete sunt foarte ușor de preparat și durează puțin. Nu aveți nevoie de mai mult de 20 de minute pentru asta. Sunteți gata? Atunci să începem.

Rețete delicioase cu ciuperci

1. Ciuperci la cuptor

Gătitul în cuptor are un avantaj de care mulți nu sunt întotdeauna conștienți: păstrează mai mulți nutrienți și conferă rețetei un gust echilibrat.

Toate rețetele pe care vi le prezentăm, conțin condimente sănătoase care scot la iveală gustul ciupercilor. Oricine poate implementa cu ușurință aceste rețete, nu trebuie să fii un bucătar vedetă!

ingrediente

  • 1 lingură sare (25)
  • 15 ciuperci (115 g)
  • 2 căni de pesmet (200 g)
  • 2 căni de brânză rasă (200 g)
  • 1 lingura de patrunjel tocat marunt (25 g)
  • 2 linguri de ulei de măsline (60 ml)
  • 4 căței de usturoi, curățați și tocați (35 g)

pregătire

  • Se amestecă bine pesmetul, brânza, usturoiul, pătrunjelul și uleiul.
  • Scoateți cu grijă tulpina ciupercilor, astfel încât centrul ciupercii să poată fi umplut cu amestecul făcut anterior.
  • Aranjați ciupercile umplute într-un vas rezistent la cuptor și lăsați-le să se prăjească în cuptor la 200 ° C timp de 15 minute.
  • Apoi lăsați să se răcească puțin și serviți.

2. Rețetă andaluză pentru ciuperci

Această rețetă delicioasă vine din Sevilla, Spania. Poate ai gustat-o ​​în vacanță? Este ușor de făcut și ieftin. Surprindeți-vă familia cu ea!

ingrediente

  • 1 ceapă (75 g)
  • 1 lingură de sare (25 g)
  • 5 căni de ciuperci (500 g)
  • 1/2 cană de migdale (50 g)
  • 2 crenguțe de pătrunjel tocat (10 g)
  • 1 lingură de ulei de măsline (30 ml)
  • 2 1/2 cani de vin alb (230 mL)
  • 4 căței de usturoi tocați (40 g)
  • 1 lingură de boia tocată mărunt (25 g)

pregătire

  • Se toarnă mărunt usturoiul, migdalele și pătrunjelul cu un mortar.
  • Prajiti ceapa tocata intr-o tigaie cu ulei de masline pana se rumeneste.
  • Apoi adăugați ciupercile și prăjiți-le 2 minute. Adăugați boia și prăjiți scurt.
  • Apoi adaugă vinul și lasă totul să fiarbă.
  • De îndată ce vinul s-a evaporat aproape, adăugați conținutul mortarului.
  • Lasa totul sa fiarba inca 10 minute.
  • Apoi serviți fierbinte și bucurați-vă.

3. Ciuperci în vin alb

Pentru această rețetă ai nevoie doar de câteva ingrediente. Ciupercile au un gust deosebit de bun odată cu vinul.

ingrediente

pregătire

  • Puneți ingredientele într-o tigaie în următoarea ordine: Usturoi, ciuperci, vin alb.
  • Lasa totul sa fiarba la temperatura medie.
  • Apoi adaugă crema și fierbeți încă 10 minute.
  • Asta a fost tot. Acum puteți servi ciupercile calde.
  • Jeong, S. C., Jeong, Y. T., Yang, B. K., Islam, R., Koyyalamudi, S. R., Pang, G., ... Song, C. H. (2010). Ciuperca albă (Agaricus bisporus) scade nivelul glicemiei și al colesterolului la șobolanii diabetici și hipercolesterolemici. Cercetare nutrițională, 30(1), 49-56. https://doi.org/10.1016/j.nutres.2009.12.003
  • Dikeman, C. L., Bauer, L. L., Flickinger, E. A. și Fahey, G. C. (2005). Efectele etapei maturității și a gătitului asupra compoziției chimice a soiurilor selectate de ciuperci. Jurnalul de chimie agricolă și alimentară, 53(4), 1130-1138. https://doi.org/10.1021/jf048541l
  • Cheung, P. C. K. (2009). Ciupercile ca alimente funcționale. Ciupercile ca alimente funcționale (pp. 1-259). John Wiley și Sons. https://doi.org/10.1002/9780470367285

Supa de sparanghel verde este una dintre cele mai sănătoase feluri de mâncare vegetariene. Deși puteți lega la grătar aceste legume, aceasta este cremoasă ...

Mănânci floricele doar când mergi la film? Îl cumperi gata preparat sau ești unul dintre cei care ...

Taco-urile sunt o rețetă tradițională mexicană. Sunt foarte ușor de pregătit și sunt întotdeauna o alegere bună pentru întrunirile cu familia sau prietenii.

Curcuma (Curcuma longa) este o rădăcină care aparține aceleiași familii ca ghimbirul și este de obicei folosită sub formă de pulbere la gătit ...

Știați că vă puteți ajuta la întărirea sistemului imunitar cu o supă de usturoi de dovlecei? Există multe modalități pentru un sănătos ...

Brânza Feta este un produs lactat tipic grecesc, care este foarte popular în întreaga lume, deoarece are un gust excelent și poate fi preparat într-o varietate de moduri, atât reci, cât și calde. Feta este o brânză făcută din oi ...