4 grupe de sânge și GenoTyping - sos beșamel

O bază excelentă pentru toate sosurile în care se folosește de obicei smântână sau lapte!

sânge

  • 250 ml lapte de migdale
  • 1 lingură condiment de legume
  • 2 linguri de ghee (untul este posibil și pentru BG 0 și B)
  • 2 linguri de făină de orez (pentru cei care nu reacționează la gluten, 1 lingură de făină de spelt este o alternativă)
  • Condimente

Topiți ghee-ul într-o cratiță. Se amestecă făina de orez și se călește la foc ușor (roux). Se amestecă bine condimentul de legume în laptele de migdale. Adăugați treptat lichidul amestecând continuu și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 5 minute. Dacă este necesar, îl puteți gusta acum, de ex. B. cu piper greșit, piper Cayenne, fulgi de ardei iute, nucșoară, coriandru etc., în funcție de grupa sanguină. Dacă doriți ca sosul să fie foarte fin, puteți trece totul printr-o sită fină.

Aceasta este o rețetă de bază care poate fi schimbată individual de ex. B. pentru gratinare, sosuri creme fine sau doar pentru rafinare.