4 moduri de a găti cartofi pentru grătar Femme Actuelle Le MAG

Cartoful este un bun aliat gourmet pentru a însoți carnea sau peștele la grătar. Dar, pentru ca acesta să fie fraged în centru, dar prăjit și crocant la exterior, trebuie totuși să știi cum să-l gătești. Urmați ghidul, vă oferim 4 moduri de a vă face cartofii la grătar.

Arici, cartofi sau frigarui, vă explicăm cum să gătiți cartofi delicioși pentru a vă însoți grătarele în timpul grătarului. Carne de porc, carne de vită sau pui, acestea se vor potrivi perfect cu carnea dvs. marinată sau pur și simplu la grătar.

Cartofi în folie

Pentru a vă bucura de cartofi întregi buni, frageziți în interior, gătiți-i în folii. Aici, două școli se ciocnesc: cei care se grăbesc, care vor folosi prepararea prealabilă, și cele mai pașnice, care le vor lăsa să gătească mult mai mult.

Pentru cei grăbiți, pregătiți cartofii 10 minute în apă sau 2-3 minute la cuptorul cu microunde.
Pentru puristi, înfășurați cartofii spălați și periați în folie de aluminiu cu puțină sare grosieră. Le puteți așeza direct pe grătar, dar nu prea aproape de căldură. Sau pune-i în jar. Lăsați aproximativ 30 de minute de gătit (acest timp poate varia în funcție de mărimea cartofului). Pentru a găti în jar, scoateți-le din jar cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului și așezați-le pe grătar.

Cartofi arici

Pregătiți cartoful în apă. Așezați-l pe blatul dvs. și puneți un castron sau stați pentru a-l ține la loc. Ideea ariciului este să taie cartoful în fâșii, dar fără a merge până la capăt, astfel încât să rămână într-o singură bucată. Între benzi, puteți pune apoi ulei de măsline sau unt, ierburi, dar și brânză. Înfășurați-l într-o folie și gătiți-l în jăratic sau pe grătar.