4 moduri originale de a găti fructe; Revista Toamna Sănătate

Fiecare sezon are pentru noi parfumuri diferite. În această toamnă, de ce să nu încercăm să amestecăm câteva fructe în felurile noastre de mâncare ?

Pere, smochin, măr, struguri ... toamna își aduce cota de arome fructate de care ar fi păcat să ne bucurăm doar la desert. Descoperiți patru moduri neobișnuite de a vă spori mâncărurile cu aceste fructe de sezon.

Salată de pere, clementină și andive

Într-un castron de salată, amestecați o lingură de oțet, două linguri de ulei de măsline, o lingură mică de muștar, puțină sare și piper, trei andive spălate și tăiate felii mari, câteva crenguțe de pătrunjel sau coriandru, două ferme, dar coapte pere tăiate în bucăți, o mână de nuci prăjite, câteva bucăți de Bleu d'Auvergne și trei clementine separate în sferturi.

Smochine prăjite, brânză și miere

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C, curățați și tăiați opt smochine proaspete în două, întindeți fiecare jumătate cu brânză de capră, apoi aduceți-le împreună pentru a forma un smochin întreg și așezați-le în poziție verticală pe un vas care poate fi introdus în cuptor. Periați fiecare smochin cu miere și ulei de măsline și adăugați un vârf de sare și piper la toate smochinele. Grătiți timp de 15-20 de minute. Se servește pe pâine.

---