40 de rețete pentru Postul Mare
În timpul Postului Mare, mulți oameni încearcă să-și rupă rutina alimentară.
Am încercat și testat rețete cu accent pe regionale, sezoniere și pentru familii, precum și rețete din ordine religioase.
Supă de morcovi de linte roșie în Post
Simplu și umplut: supă de morcov de linte roșie cu cremă de ovăz și fulgi de ovăz prăjiți.
Șase ordine religioase prezintă rețete simple, sănătoase și încercate pentru cele 40 de zile din Postul Mare:
„Nu lăsați spiritul creștinismului să moară de sete”
În școlile De La Salle din Strebersdorf, 1.800 de copii participă la cursuri în fiecare zi. Frații școlari care au fondat școlile sunt încă implicați în predarea copiilor și tinerilor. Se acordă mare grijă ca tradițiile religioase să nu se piardă.
Nu trebuie să fie întotdeauna supă sto
Strudel de cartofi cu legume
Ieftin și bun - Erdapfel.
Risotto de legume, salată verde și parmezan
Când orezul și legumele merg bine împreună.
Caserola de broccoli de conopida cu ierburi
Vitamine și minerale la prânz.
Tortellini în sos chervil
Redescoperiți chervilul, o plantă regională, în timpul Postului Mare.
„Post o zi pe săptămână”
Surorile franciscane ale Mamei îndurerate sunt active la Viena de 115 ani. Astăzi mai ales în casa lor din Simmering, unde au înființat și un centru de întâlniri franciscani. În timpul Postului Mare, există retrageri și o zi de post comună pentru toată lumea.
Găluște de ciuperci pe legume la creme
Ciuperca nu în sos ci în găluște.
Legume de dovleac pentru post
Legumele potrivite pentru sezonul rece.
Spaghete din cereale integrale cu crema de boia
Nu întotdeauna Bolognese - există atât de multe variante.
Ciorba de banade din Postul Mare
Cum intră sulurile în supă? Avem pentru tine o rețetă care nu se încadrează doar în Postul Mare.
Găluștele cu caș nu trebuie să fie întotdeauna dulci
Găluștele cu caș pot fi servite și ca fel de mâncare picant cu o salată proaspătă.
Mâncare de post: pâine cu usturoi de casă întins
Lăsați să fiarbă și serviți pâine proaspătă cu unt de casă.
Cu 40 de rețete din ordinele religioase prin Postul Mare.
Postul Mare:
În Evul Mediu, Adventul era, de asemenea, un post strict. Astăzi postim doar înainte de Paști. Regulile postului au fost foarte stricte de secole. Chiar și produsele lactate au fost interzise. Miercurea Cenușii și Vinerea Mare sunt și astăzi zile stricte de post. În timpul Postului Mare există și alte rezoluții de post pe lângă renunțarea la alcool, carne sau dulciuri.
40 de zile fără duminică
Postul Mare este numărat înapoi din Duminica Paștelui, care de la Sinodul de la Niceea din 325 a fost pus în prima duminică după luna plină de primăvară. Prin urmare, Paștele și Miercurea Cenușii sunt date flexibile. Dar dacă numărați, veți vedea rapid că mai sunt peste 40 de zile până la Paște. Acest lucru se datorează faptului că duminicile nu au fost zile rapide de la Sinodul din Benevento din 1091.
De unde vin rețetele noastre?
Editorii de la erzdioezese-wien.at au pus la punct rețete pentru Postul Mare din diferite ordine religioase. Frații școlari, surorile franciscane ale mamei îndurerate, surorile milostivirii, surorile Mariei Carmelului, frații milostivirii, surorile Mântuitorului Divin și un sfat de rețetă de la editori înșiși oferă o selecție largă de rețete simple, fără carne și regionale, unde postul este posibil nu mai este aproape renunțare.
Un alt sfat de rețetă împotriva risipei de alimente din cartea Gătit cu pâine rămasă: