5 alimente anti-oboseală împotriva scăderii tonusului
Autor: Bruno Chauzi, profesor certificat de educație fizică.
5 familii de alimente anti-oboseală bogate în vitamine ajută la prevenirea scăderii formei. Uneori avem o scădere a tonului în timpul zilei; în acest caz, puțină creștere a vitaminei sau a energiei este întotdeauna utilă.
Anti-oboseală nr. 1: cookie-uri, energie pe termen lung
Contrar credinței populare, principalul ingredient al cookie-urilor este adesea grâul, iar energia lor provine din conținutul lor de carbohidrați.
Pentru energie cu eliberare lentă, alegeți fursecuri din făină integrală bogate în carbohidrați complecși (cel puțin 50% amidon). Dovezi justificative, unele cookie-uri sunt, precum pastele, aliați excelenți împotriva pompării.
La micul dejun, biscuiții uscați, unturile mici sau biscuiții special concepuți pentru masa de dimineață oferă energie de durată și, astfel, ajută la menținerea în formă până la prânz. Însoțit de un ou fiert, 2 fructe de sezon produse local și din agricultura ecologică și o băutură, ceai, cafea singură (ar trebui evitată cafeaua cu lapte) sau suc de lămâie stors, acest mic dejun complet, plin de energie de lungă durată, este ideal pentru a evita cursul pompei dimineața târziu.
Simplu sau complex, carbohidrații sunt transformați în glucoză de către organism. Mai mult, glucoza este combustibilul aproape exclusiv pentru unele dintre organele noastre, în special pentru creier. Deoarece numai o cantitate mică de glucoză poate fi stocată, este necesară o cantitate regulată de glucoză pentru a susține atenția. Într-adevăr, creierul are nevoie de aproximativ 5 grame de glucoză pe oră sau 120 de grame pe zi.
Anti-oboseală nr. 2: Fructe, un concentrat de vitamine
Multe vitamine și minerale sunt implicate în buna funcționare a creierului. Vitaminele din grupa B (B1, B6, B9, B12) și vitamina C sunt deosebit de importante pentru menținerea capacităților dvs. intelectuale și fizice.
Mizați în special pe vitamina B1, esențială pentru activitatea sistemului nervos și a memoriei, și pe vitamina B6 care îmbunătățește stările de oboseală mai mult sau mai puțin intense.
Vitamina B9 (acid folic), esențială pentru creșterea și funcționarea sistemului nervos, facilitează învățarea și memorarea. Legumele cu frunze verzi (cicoare, salată de miel, spanac.) Se numără printre cele mai bune surse de vitamine B9, iar printre fructe, pepenele și căpșunile ocupă un loc semnificativ: pepenele conține de 10 ori mai mult decât mărul, iar căpșunile de 9 ori mai mult decât caisele.
Vitamina C, știm mai puțin, ajută la menținerea unui nivel bun de performanță cognitivă (memorie și învățare). Este implicat în funcția creierului și joacă un rol în fabricarea adrenalinei și noradrenalinei. Cele mai bune surse de vitamina C sunt, în ordine descrescătoare, guava, coacăz negru, pătrunjel, ardei gras, apoi, într-o măsură mai mică, kiwi, căpșuni și portocale.