5 mituri despre hrana vegetală JDM
Aruncați o privire la acest articol
Mâncarea pe bază de plante, cunoscută popular sub numele de „pe bază de plante” în limba engleză, câștigă aderență. Beneficiile sale pentru sănătate sunt susținute, deoarece are un conținut scăzut de grăsimi saturate, dar și pe planetă, deoarece necesită mai puține resurse naturale decât alimentele de origine animală. Cu toate acestea, câteva mituri despre acesta persistă. Prezentare generală pentru a vedea mai clar.
1. Mâncarea vegetariană devine vegetariană.
O dietă pe bază de plante este o dietă care favorizează alimentele pe bază de plante, dar nu exclude neapărat produsele de origine animală. Ideea este mai degrabă să o consumați mai rar și în cantități mai mici. Schimbați-vă obiceiurile și inversați locul cărnii și legumelor pe farfurie. În mod ideal, carnea nu ar trebui să fie în meniul dvs. în fiecare zi a săptămânii.
2. Alimentele pe bază de plante cauzează deficiențe.
Fructele și legumele, cerealele integrale și leguminoasele conțin toți nutrienții de care organismul are nevoie, cum ar fi fibre, carbohidrați, vitamine și minerale. Singura vitamină de care trebuie să fii atent este vitamina B12, care se găsește aproape numai în produsele de origine animală. Așadar, puteți căuta produse vegane etichetate „îmbogățite cu vitamina B12” sau puteți lua un supliment. Discutați cu farmacistul, care vă poate ghida.
În plus, unii oameni se îngrijorează de lipsa de proteine cauzată de o dietă pe bază de plante. Cu toate acestea, alimentele pe bază de plante, cum ar fi leguminoasele, nucile, tofu și unele boabe sunt surse excelente de proteine și sunt adesea mai scăzute în grăsimi saturate decât carne. Amintiți-vă că produsele de origine animală nu sunt singurele surse de proteine.