5 mituri despre nutriție distruse - CrossFit Serval

În general, atunci când faci CrossFit, ești destul de conștient că este important să mănânci bine! Fie că este vorba despre estetică, performanță sau doar pentru a fi sănătos, obiectivul este de obicei să fii mai apt, mai puțin gras și mai puternic. Problema nutriției este că sportivii vor să fie la vârf atât de rău încât șarlatanii inventează mituri doar pentru a vinde produse.
Vino și descoperă, în acest articol, ce mituri despre nutriție am decis să le distrugem !

Mitul 1: Dacă nu vreau să mă îngraș, nu ar trebui să mănânc grăsime

Să începem prin stabilirea unui adevăr absolut: Grăsimea este viață. Fie la nivel molecular, celular sau uman, repet încă o dată: grăsimea este viață! Și în timp ce suntem la el: colesterolul este bun !

La nivel molecular, grăsimea este sursa multor hormoni! Și din moment ce vorbeam despre colesterol, să știți că această mică moleculă de grăsime vă permite să:

Sintetizați proprii hormoni steroizi naturali, care vă permit să vă dezvoltați toate funcțiile vitale, dar și să vă dezvoltați performanța sportivă.
Faceți hormoni corticosteroizi care sunt antiinflamatoare naturale puternice.
Faceți aldosteron care vă ajută să aveți echilibrul hidric potrivit în corpul dumneavoastră. Știind că o variație de 1% a concentrației de minerale din sânge din cauza reglării slabe a ejecției sau a retenției de apă poate fi fatală, ceea ce îl face un hormon destul de important.
Construiți-vă testosteronul, estradiolii și progesteronul, care sunt responsabili pentru dezvoltarea și exprimarea caracteristicilor sexuale. Cu alte cuvinte, fără grăsimi și fără colesterol, fără activitate sexuală, fără libido și potențial alte probleme mai grave (fără ciclul menstrual, incapacitatea de a naște pentru femei etc.).

Deci, de ce ne-am luptat în trecut atât de mult pentru grăsimi și colesterol? Mai întâi să vorbim despre lipide (= grăsimi). Grăsimile, proteinele și carbohidrații (zaharurile) se numără printre cei trei macronutrienți găsiți în alimente. Fiecare dintre acești macronutrienți oferă corpului dvs. calorii: fiecare gram de proteine pe care le consumați oferă patru kcal. Fiecare gram de carbohidrați oferă, de asemenea, patru și fiecare gram de grăsime oferă nouă. Când mâncați „grăsimi”, înseamnă că mâncați o masă bogată în grăsimi proporțional cu ceilalți macronutrienți, deci neapărat mai calorică decât dacă ar fi fost compusă din mai puține grăsimi și mai multe proteine sau carbohidrați. Cu toate acestea, dacă o masă vă oferă mai multe calorii decât aveți nevoie, vă veți îngrășa. Dar, dacă mănânci grăsime cu moderație, nu există niciun motiv pentru care îți va arunca un total de calorii.

Când vine vorba de colesterol, ideea este destul de simplă. Deși colesterolul nu este inerent rău, ceea ce face diferența (între ceea ce este denumit în mod obișnuit colesterolul „bun și rău”), de fapt moleculele îl transportă în sânge. Pentru a evita acest colesterol „rău”, este simplu: Evitați alimentele procesate! Cu cât mâncați mai puține alimente procesate, cu atât este mai puțin probabil să aveți colesterol „rău”.

Mitul 2: Pentru a nu crește în greutate, nu ar trebui să mănânci alimente cu amidon noaptea

Ideea ți se vinde în felul următor: amidonul oferă carbohidrați (deci zahăr) și după cină, de obicei nu ești activ. Deci nu cheltuiți mai multă energie și nu aveți nevoie de o masă grasă de carbohidrați. Dacă îl mănânci vreodată, va fi păstrat.