5 motive pentru care nuca de cocos este sănătoasă

După cum am promis înainte, vă voi informa în mod regulat despre diferitele superalimente și vă voi oferi rețete delicioase și simple. Astăzi este vorba despre motive care vă arată de ce nuca de cocos este sănătoasă. Acest fruct se ascunde în spatele coajei sale dure multă putere și substanțe nutritive grozave, care poate fi folosit în multe feluri.

"Omul care nu este afectat de foame spune despre nuca de cocos că are o coajă tare."

Așadar, rezervați un zbor și savurați o nucă de cocos proaspătă pe plajă sau mergeți la cel mai apropiat supermarket și savurați bucăți delicioase de nucă de cocos pe canapea!

1De unde vine nuca de cocos, cum arată?

Cocosul se găsește în Malaezia, Indonezia, Brazilia, Filipine și Caraibe. Fructul nu este sezonier și aici, în Germania, este disponibil pe tot parcursul anului. Se găsește palma de cocos mai ales pe litoral, deoarece frunzele fibroase și trunchiul elastic s-au adaptat furtunilor și astfel le supraviețuiesc în mare parte. Aproximativ 30-40 de fructe cresc pe un palmier și se culeg diferit în fiecare țară. În Caraibe, bărbații urcă în copaci și taie fructele; în Malaezia, maimuțele sunt folosite pentru acest lucru.

Primul strat al fructului este impermeabil și are o culoare verzuie până la maronie. Următorul strat constă din fibre și cuprinde al treilea strat, care este învelișul dur. Carnea de nucă de cocos se află în spatele următorului strat subțire de napolitane, urmată de apa de nucă de cocos din mijlocul fructului.

2Asta face nuca de cocos sănătoasă

Aproape toată lumea știe până acum că nucile de cocos sunt sănătoase. Plină cu substanțe nutritive bune, minerale și vitamine, nuca de cocos poate fi cu siguranță numărată printre superalimente. Ea continuă să arate proprietăți antibacteriene și poate fi, de asemenea, foarte benefic atunci când slăbești. Pulpa albă, fibroasă, poate fi consumată crudă și este foarte bogată în grăsimi și substanțe nutritive. Pulpa de fructe, precum și sucul, sunt bogate în fibre, vitamine B, vitamina C, calciu, aminoacizi, antioxidanți și electroliți - și tocmai acest lucru face ca nucile de cocos să fie sănătoase. Dacă vă plac în mod deosebit băuturile izotonice, puteți trece direct la apa de cocos, deoarece electroliții conținuți în apă nu conțin doar Împiedică deshidratarea și oferă minerale valoroase, dar, de asemenea, stimulează producția de celule albe din sânge și astfel întărește sistemul imunitar.

• Din cultivarea organică controlată din Sri Lanka
• Potrivit pentru prăjire, gătit și coacere

Cocosul este un lucru gras! Conține mulți acizi grași saturați, care pot crește nivelul bun de colesterol (HDL) și astfel pot preveni bolile de inimă. Marele lucru legat de nuca de cocos este că este nici zahăr, sare, carbohidrați și nici grăsimi trans și, prin urmare, are și un indice glicemic scăzut. Astfel, acest fruct este cu consum regulat minunat pentru a slăbi potrivit, deoarece vă va umple pe termen lung, în ciuda mai puține calorii.

Cocosul se ocupă chiar de digestie. Consumând în mod regulat produse din nucă de cocos, îmbunătățește absorbția nutrienților și conținutul său ridicat de fibre încurajează mișcările regulate ale intestinului și reduce bolile de stomac și intestinale. Și cel mai bun lucru este pentru ultimul: Datorită numărului mare de antioxidanți, nuca de cocos întârzie procesul de îmbătrânire, deoarece stresul oxidativ este redus. Sunt vesti bune!

3Nucă de cocos superalimentară: alte forme sau domenii de aplicare

Motivele care fac nucile de cocos sănătoase pot fi găsite fără sfârșit și, de asemenea, modalitățile prin care superfruitul poate fi folosit sunt aproape fără sfârșit. Cand Produs de îngrijire Atunci când este utilizat, fructul oferă pielii o umiditate optimă, deoarece acizii grași saturați restabilesc conținutul natural de grăsime al pielii. Cu o utilizare regulată, poți și tu Ameliorează eczemele și alte afecțiuni ale pielii voi. Deoarece nuca de cocos este hipoalergenică, poate fi aplicată direct pe piele.

Unt de cocos este ideal pentru prepararea deserturilor sau a băuturilor, deoarece este mai gros decât laptele de cocos. Deoarece se adaugă adesea zahăr, untul de nucă de cocos trebuie consumat doar cu măsură.

Uleiul de cocos este ideal pentru prăjire, deoarece este extrem de stabil la căldură datorită multor acizi grași saturați și, prin urmare, ar trebui preferat uleiului de măsline adesea mai popular. Deoarece uleiul de măsline constă în principal din grăsimi nesaturate, acestea se descompun mult mai repede atunci când sunt expuse la căldură și se creează grăsimi trans periculoase. Cu uleiul de cocos, riscul este cel mai mic în comparație cu alte uleiuri.

Sirop de flori de cocos se obține din florile palmierului de cocos prin zgârierea tulpinii și fierberea sucului captat. Prin a lui ușor dulce, cu gust de malț, este ideal pentru coacerea sau gatirea deserturilor. Siropul de floare de cocos este transformat în Zahar din floarea de cocos și poate fi folosit și pentru coacere și gătit. Zahărul este foarte scăzut în fructoză, deci are un indice glicemic scăzut și menține nivelul zahărului din sânge în echilibru. Deci este cu siguranță o alegere mai bună decât zahărul de masă, dar ar trebui totuși consumat cu moderație.

Al 4-leaCum obțineți de fapt o nucă de cocos?

Pentru a ajunge la apa din nucă de cocos, puteți una dintre cele trei găuri germinale, care poate fi văzut ca un punct negru la capătul fructului. De asemenea, puteți lovi nuca de cocos cu o daltă și puteți deschide cusătura rezultată peste un vas. Cu toate acestea, acest lucru necesită puțină practică.

Pentru a ajunge la carnea nucii de cocos, cel mai bine este să folosiți un ciocan, să puneți nuca de cocos pe o suprafață solidă și să loviți centrul fructului într-o linie. Întoarceți nuca de cocos și încercați să bateți ritmurile cât mai regulat posibil. După ce ați terminat, puteți rupe fructele cu mâna.
Distrează-te mult cu el!

5Rețete de super cocos

Faceți singur lapte de cocos

• Carnea de cocos
• Suc de cocos
• 1/2 linguriță pudră de vanilie
• Câteva picături de stevia sau zahăr înflorit de cocos

Pregătire: Carnea de cocos și apa de cocs sunt puse într-un mixer și procesate într-o masă uniformă la viteză mare. Apoi turnați laptele de cocos printr-o sită și îl rafinați la sfârșit cu pudra de vanilie și stevia sau alți îndulcitori.

Muesli de fructe cu nucă de cocos deshidratată

• Fructe la alegere
• 1 linguriță de semințe de chia
• 1 linguriță de semințe de in
• 1/2 linguriță de cacao (crudă)
• 5 linguri de fulgi de ovăz
• Migdale
• 2 linguri de nucă de cocos deshidratată
• 200ml lapte de soia

Pregătire: Toate ingredientele se amestecă într-un castron și la final se toarnă cu laptele de soia (cel mai bine este să folosiți vanilie). Sigilați bine vasul și puneți-l la frigider peste noapte. A doua zi vă puteți bucura de micul dejun de casă!

Aveți vreo idee despre cum poate fi folosită cel mai bine nuca de cocos? Care sunt rețetele tale secrete? Nu ezitați să ne lăsați comentarii!

Ronja Iden

Ronja este de fapt un educator pasionat. Dar, dacă micii ticăloși primesc prea mult pentru ea, ea preferă să se oprească în timpul Pilates. Mama ei, profesoară de pilates, este norocoasă și iubește să o împingă la limita ei. Și când ar trebui să fie o pauză mai lungă, Ronja își împachetează șapte lucruri și călătorește singură în jurul lumii.

---