5 superalimente ieftine din Elveția - vedere
Alimente regionale Aceste superalimente elvețiene sunt cu adevărat grozave
1. Semințe de in în loc de semințe de chia
Semințele de chia sunt pe buzele tuturor în acest moment - în adevăratul sens al cuvântului. Sunt folosite în smoothie-uri, muesli și chiar budinci. Boabele negre provin din Mexic și conțin acizi grași, calciu și fier. Semințele de in, semințele de floarea-soarelui și semințele de dovleac, în special în combinație, conțin aproape la fel de mulți acizi grași, plus calciu și fier ca semințele de chia. Și sunt chiar mai ieftine.
2. Ovăz în loc de quinoa
Pe cât de sănătoși sunt ovăzul, ar fi trebuit să fie stabilit ca superaliment pentru o lungă perioadă de timp. Ovăzul conține biotină și zinc, care sunt importante pentru unghiile și părul frumos, precum și fier și magneziu. Aceleași „ingrediente active” ca și quinoa, deși într-o concentrație puțin mai mică - dar ovăzul este cu siguranță mai ieftin decât pseudo-bobul din Bolivia.
3. Afine în loc de fructe de padure goji
Multe proprietăți care promovează sănătatea sunt atribuite fructelor de goji din China, deoarece conțin substanțe nutritive și substanțe vitale. Dar de ce să rătăcim departe când binele este atât de aproape? Acest lucru se aplică și fructelor de pădure. Boabele elvețiene sunt cu adevărat sănătoase. Afinele, de exemplu, sunt adevărate bombe de vitamine și conțin numeroase tanini și minerale care ajută digestia și elimină radicalii liberi din organism care altfel ar putea deteriora celulele.
4. Usturoi sălbatic în loc de spirulină
Spirulina este o pulbere de alge verzi care conține clorofilă. Clorofila este o substanță care, datorită similitudinii sale chimice cu hemoglobina pigmentară din sânge, susține funcțiile vitale ale corpului nostru. Nu se știe atât de bine că urzicile și usturoiul sălbatic conțin și clorofilă - și apoi sunt disponibile gratuit în pădurile noastre.
5. Miere de pădure în loc de miere de manuka
Mierea de Manuka este hyped ca cea mai sănătoasă miere din lume, dar este un lucru mai presus de toate: foarte scump. Preferăm să rămânem cu miere elvețiană, care are și o serie de proprietăți sănătoase: datorită efectului său antiinflamator, ajută împotriva durerilor de gât, printre altele. De asemenea, are un efect de protecție a inimii datorită acetilcolinei pe care o conține. Cu toate acestea, pentru ca mierea să-și păstreze proprietățile sănătoase, trebuie să ne asigurăm că este nepasteurizată. În plus, nu trebuie încălzit la peste 40 de grade - cel mai bine este să adăugați mierea la ceai numai când nu mai fierbe fierbinte.
Urzica ca superaliment: o buruiană cucerește bucătăria
O buruiană își revine locul în bucătărie. Regina urzicii Doris Abt din Oetwil am See ZH este deosebit de mulțumită.