50 și mai multe idei de mâncare ușoare Lumea culinară a lui Samia BOUCHENAFA
Bună frumusețile mele, sper că te descurci bine și iată-ne, suntem chiar la jumătatea începutului de an școlar și veșnica întrebare care apare este, ce voi pregăti pentru cină fără să-mi iau capul? ? o masă ușoară și mai ales unde nu trebuie să petrec trei ore în bucătărie, pentru că nu am timp și nici înclinație? Iată ce voi încerca să vă ofer cu acest articol care se va îmbogăți în timp și care va rămâne prezentat pe blogul meu o vreme.
Cum să vă organizați mesele ?
Mai presus de toate, simpatizez pentru că și eu sunt mamă a trei copii și am trăit iadul înapoi la școală, iar ceea ce vedeți pe rețelele de socializare mame foarte bine machiate, bine îmbrăcate de parcă ar fi ieșit așa din patul lor și o revistă de modă care-și însoțește copiii la școală cu o casă foarte ordonată și o bucătărie la fel de curată ca o sală de operații, vă spun că în viața reală este fals.
Copiii mei, slavă Domnului, sunt mari și au terminat facultatea și acum lucrează și au părăsit cuibul familiei, dar vă asigur că trăirea întoarcerii la școală multiplicată cu 3 ruptă între grădiniță, școala elementară și liceu, am dat și mi s-a întâmplat să-i însoțesc în mașină încă cu papuci pe picioare sau pijamale sub palton, o pălărie pe cap pentru a ascunde mizeria părului meu, unde am avut impresia că mi-am pus degetele într-o singură preluare în fiecare dimineață și cu asta lucram, dar hei, deși eram foarte organizat la locul de muncă, nu era întotdeauna roz acasă.
M-am organizat diferit, la început am pregătit ceea ce se numește gătit în lot pentru vârste și că am numit bucătărie de dimineață, în general era sâmbătă dimineață, deoarece soțul meu făcea cumpărături la piață și supermarket, cu noi fără produse congelate (cu excepția câtorva legume uneori) dar nu mâncăruri preparate industrial, așa că totul era de casă, așa că știam ce este în vasele mele.
Pe aragazul meu erau ocupate cele 4 focuri, deci o caserolă în care gătea un fel de mâncare, un cuptor olandez, un tagin, o tigaie (și couscoussière era pentru duminică între două coșuri de rufe) cu câte un fel de mâncare diferit în fiecare și 2 feluri de mâncare în cuptor, ceea ce mi-a făcut 6 feluri de mâncare în total.
M-aș organiza pentru a pregăti meniul pentru săptămâna viitoare vineri seară, așa că l-aș ruga pe soțul meu să-mi aducă ceea ce am nevoie sâmbătă dimineață și m-aș organiza astfel. Aveam un congelator mare, așa că îmi permiteam să congelez vasele săptămânii și toată lumea trebuia să fie fericită pentru că încercați să mergeți să înghițiți creierii sau loubia sau cuscusul cu fasole Kabyle pentru copii, felurile de mâncare preferate ale tatălui, așa că trebuia să vă planificați ceva altfel și cred că micuții tăi sunt fani ai pastelor, cartofilor prăjiți, burgerilor, pizza nu, cu excepția cazului în care ai născut OZN-uri ?
Pe scurt, să revenim la organizație, când a fost ziua de quiche, salată și supă, am reușit întotdeauna să fac dublu sau chiar triplu aluatul și am înghețat surplusul, la fel și pentru prăjiturile sărate, am pregătit suficient pentru asta. înainte și odată gătit, am înghețat totul, dar mereu m-am amestecat, astfel încât masa să fie echilibrată, iar în timpul săptămânii existau feluri de mâncare unice, cum ar fi tagines sau orez, uneori era pizza sau croque monsieur seara (de obicei, când era fotbal la TV) și paste, fie cu caneloni sau lasagna, fie cu alte tipuri de paste uscate, dar am reușit întotdeauna să am feluri de mâncare variate cu întotdeauna cel puțin 2 feluri de mâncare algeriene sau marocane, astfel încât copiii mei să cunoască felurile noastre și să nu le uite pentru a le păstra tradițiile noastre, iar în rest a variat.