5.3. Pâine și produse de patiserie
În prezent există pe piață aproximativ 300 de tipuri diferite de pâine. La prima vedere, aceasta este o varietate enormă. Dar, din păcate, trebuie să fii foarte atent și aici. De cele mai multe ori îți cumperi pâinea de la brutari artizanali, angrosisti sau la supermarket.
În prezent, întreprinderile de artizanat se confruntă cu dificultăți, iar în 2003, aproximativ 800 de brutării din Germania au dat faliment. Situația economică proastă, declanșată de omniprezenta politică de prețuri mici a marilor lanțuri, determină multe brutării mai mici să se bazeze pe substanțe chimice, cum ar fi agenții de dospire, acceleratorii de coacere și stabilizatorii, pentru a putea supraviețui deloc. Marea problemă cu aceasta: în calitate de client, nu o recunoașteți. Nu există nicio cerință de etichetare pentru bunurile vândute deschis!
Același lucru este valabil și pentru alte produse de patiserie. Pe de o parte, puteți obține produsele obișnuite, cum ar fi covrigei, chifle de semințe de nuci și mac, inele de nuga și orice altceva în magazinele ecologice relevante. Există, de asemenea, o gamă largă de bunuri ambalate. În pivnița noastră de depozitare există întotdeauna cel puțin cinci tipuri diferite de biscuiți, iar iarna există o selecție extinsă de turtă dulce, speculoos, stollen și așa mai departe. Mai multe despre asta mai târziu.
Apropo, am observat că totul are același gust la brutarii convenționali, mai ales la lanțuri. Există o diferență în funcție de umplutură, nuci, fructe sau ciocolată, dar în afară de aceasta, substanța de bază a aluatului este întotdeauna aceeași ca gust.
Acest text provine din prima ediție a cărții „Leben ohne Diet” din 2005.
A doua ediție a fost revizuită fundamental și conține 30% mai mult.
comanda acum.
| 5.2. Carne și produse de origine animală | 5.4. Sare și condimente | |||
| Cuprins | ||||
Slăbește fără dietă - funcționează?
Autorul Horst Klier descrie în cartea sa de ce aditivii din alimente te îngrașă.
Există doar câteva trucuri de luat în considerare, iar pierderea în greutate aproape merge de la sine.
Tot ce trebuie să știți despre asta îl veți afla în lucrarea interesantă Leben ohne Diet. Citiți prima ediție direct online sau ediția actuală convenabil, tipărită.
Puteți obține cartea în fiecare librărie și, bineînțeles, de la fiecare expeditor de carte online, cum ar fi B. la Amazon .