6 beneficii ale pepenelui amar (tărtăcuță amară) și ale extractului său
Pepenele amar - cunoscut și sub numele de Momordica charantia - este un strugure tropical care aparține familiei de tărtăcuță și este strâns legat de dovlecei, dovleceii, dovleacul și castraveții.
Este cultivat în întreaga lume pentru fructele sale comestibile, care este considerat un element de bază în multe tipuri de bucătărie asiatică.
Soiul chinezesc este de obicei lung, verde pal și acoperit cu umflături neguroase.
Pe de altă parte, soiul indian este mai îngust și are capete ascuțite cu vârfuri aspre, zimțate pe coajă.
Pe lângă aroma sa înțepătoare și aspectul distinct, pepenele amar a fost legat de câteva beneficii impresionante pentru sănătate.
Iată 6 beneficii ale pepenelui amar și extractului său.
1. Conține mai mulți nutrienți importanți
Pepenele amar este o sursă excelentă de mai mulți nutrienți esențiali.
O ceașcă (94 de grame) de pepene amar crud oferă (1):
- Calorii: 20
- Combustibili: 4 grame
- Fibră: 2 grame
- Vitamina C: 93% din aportul zilnic de referință (AQR)
- Vitamina A: 44% din AQR
- Acid folic: 17% din IDR
- Potasiu: 8% din AQR
- Zinc: 5% din AQR
- Fier: 4% din AQR
Pepenele amar este deosebit de bogat în vitamina C, un micronutrient important în prevenirea bolilor, construirea oaselor și vindecarea rănilor (2).
De asemenea, este bogat în vitamina A, o vitamină solubilă în grăsimi care promovează o piele sănătoasă și o viziune bună (3).
Oferă acid folic, esențial pentru creștere și dezvoltare, precum și cantități mici de potasiu, zinc și fier (4).
Pepenele amar este o sursă bună de catechină, acid galic, epicatechină și acid clorogenic - compuși antioxidanți puternici care vă pot ajuta să vă protejați celulele de daune (5).
În plus, are un conținut scăzut de calorii, dar bogat în fibre - oferind aproximativ 8% din necesarul zilnic de fibre într-o singură porție de o cană (94 grame).
Pepenele amar este o sursă bună de substanțe nutritive, cum ar fi fibrele, vitamina C, folatul și vitamina A.
2. Poate ajuta la scăderea zahărului din sânge
Datorită proprietăților sale medicinale puternice, pepenele amar a fost folosit de mult timp de către indigenii din întreaga lume pentru a trata bolile legate de diabet (6).
În ultimii ani, mai multe studii au confirmat rolul fructului în controlul glicemiei.
Un studiu de 3 luni efectuat la 24 de adulți cu diabet a arătat că administrarea a 2000 mg de pepene amar zilnic a scăzut glicemia și hemoglobina A1c, un test utilizat pentru a măsura controlul glicemiei pe parcursul a trei luni (7).
Un alt studiu efectuat pe 40 de persoane cu diabet a constatat că administrarea a 2000 mg pe zi de pepene amar timp de 4 săptămâni a dus la o reducere modestă a glicemiei.
În plus, suplimentul a redus semnificativ nivelurile de fructozamină, un alt marker al controlului pe termen lung al zahărului din sânge (8).
Se crede că pepenele amar îmbunătățește modul în care zahărul este utilizat în țesuturile dvs. și promovează secreția de insulină, hormonul responsabil de reglarea nivelului de zahăr din sânge (9).
Cu toate acestea, cercetarea la om este limitată și sunt necesare studii mai mari și de calitate superioară pentru a înțelege modul în care pepenele amar poate afecta nivelul zahărului din sânge în populația generală.
S-a demonstrat că pepenele amar îmbunătățește mai mulți markeri ai controlului pe termen lung al zahărului din sânge, inclusiv nivelurile de fructozamină și hemoglobină A1c. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări de înaltă calitate.
3. Poate avea proprietăți anti-cancer
Cercetările sugerează că pepenele amar conține anumiți compuși cu proprietăți anti-cancer.
De exemplu, un studiu cu eprubete a arătat că extractul de pepene amar a fost eficient în uciderea celulelor canceroase din stomac, colon, plămâni și nazofaringe - zona din spatele nasului din spatele gâtului (10).
Un alt studiu cu eprubete a dat rezultate similare, raportând că extractul de pepene amar a reușit să blocheze creșterea și răspândirea celulelor cancerului de sân, promovând în același timp moartea acestor celule (11).