6 pericolele alimentelor prăjite în; uleiul Prăjirea te îngrașă!
Știu că această întrebare poate părea banală, deoarece mulți știu foarte bine răspunsul la această întrebare, dar este la fel
Nu știu dacă am cunoscut vreodată pe cineva căruia nu-i place să prăjească. Cred că toți avem o mare atracție pentru alimentele prăjite sau pâine, dar ceea ce ne ține înapoi este că știm că prăjirea nu este sănătoasă pentru dvs.
În ciuda acestui fapt, continuăm să le mâncăm pentru că cum putem rezista cartofi prăjiți buni, pui prăjit crocant, feluri de mâncare chinezești ....
Ce este prăjirea?
Prăjirea este un termen care înseamnă a găti într-o grăsime de prăjit, așa cum este cazul mai multor uleiuri.
În unele țări, prăjirea este locul în care se vând cartofii prăjiți, dar aici, în Quebec, prăjirea înseamnă că mâncarea a fost gătită într-un ulei la temperatura potrivită pentru o anumită perioadă de timp și ulterior, există o anumită substanță, o crocantă care se formează pe mâncare.
După cum știți, această metodă de gătit necesită o cantitate mare de grăsimi.
Prăjirea conferă un aspect crocant exteriorului alimentelor în cauză fără ca interiorul acestui aliment să fie dur sau uscat.
Prăjirea te îngrașă?
Prăjirea necesită o cantitate mare de grăsime pentru a găti mâncarea.
Dacă mâncați alimente prăjite, veți consuma în mod necesar mai multe calorii, deoarece aceste alimente sunt bogate în calorii, grăsimi, grăsimi trans, grăsimi saturate și sodiu.
Cu toate acestea, dacă sunteți un fan al alimentelor prăjite și le consumați în mod regulat, este posibil să vă îngrași.
Creșterea în greutate are ca rezultat o cheltuială de energie mai mică decât aportul de calorii.
Dacă luați mai multe calorii decât ardeți, vă veți îngrășa!
Uleiuri utilizate pentru prăjire
Când ne gândim la prăjirea adâncă, ne gândim în principal la un ulei neutru, cum ar fi uleiul de canola.
Cu toate acestea, alte câteva grăsimi sunt folosite pentru a face alimente prăjite, cum ar fi albușul de ou, untura, mai multe uleiuri, grăsime de rață, unt și grăsime de gâscă.