7 greșeli nutriționale care îți distrug ziua de muncă
Nu o putem spune niciodată suficient, zilnic este esențial să mâncăm bine, adică să avem o dietă variată și echilibrată! De ce ? În esență, pentru a vă aborda și continua ziua de muncă în cele mai bune condiții ... nutriția și sănătatea sunt strâns legate !
Cu toate acestea, nu este întotdeauna ușor să avem reflexele potrivite, chiar dacă în general suntem cu toții de acord asupra acestor două sfaturi de bază despre nutriție și sănătate: favorizați alimentele sănătoase (fructe, legume, amidon, pește etc.) și limitați consumul de produse care sunt prea dulci (cofetărie, băuturi etc.), prea sărate (prăjituri de aperitiv, mese gata preparate etc.) și prea grase (mezeluri, unt etc.). Două sfaturi care sunt evident esențiale pentru a se combina cu activitatea fizică regulată !
În acest articol, vom reveni la aceste reguli de bază ale unei bune nutriții, dar, de asemenea, în primul rând, pentru a vă avertiza despre unele greșeli nutriționale obișnuite ...
I] Top 7 Cele mai mari greșeli nutriționale la locul de muncă
La locul de muncă, nu este întotdeauna ușor să mănânci bine. Lipsă de timp și/sau idei pentru a face sau cumpăra produsele potrivite, rămâne faptul că este foarte important să vânăm ideile preconcepute și greșelile care sunt adesea făcute din ignoranță! Să facem bilanțul celor mai mari 7 greșeli nutriționale la locul de muncă ...
Se amestecă laptele și cafeaua
Este într-adevăr un amestec pe care ar trebui să-l evitați cu orice preț, deoarece laptele și cafeaua au proprietăți antagoniste care ne vor încetini considerabil digestia !
De ce ? Pur și simplu pentru că taninurile din cafea vor determina coagularea cazeinei prezente în lapte. Când ajunge în stomac, laptele se coagulează în particule fine, ceea ce este normal, dar cu prezența cafelei, particulele sunt atunci mult mai mari și, prin urmare, vor trebui să rămână mai mult în stomac, de unde și senzația unei digestii mai grele! Un sfat, prin urmare, este de preferat să alegeți un „lapte” vegetal (soia, migdale etc.) ...
Aveți grijă, nici amestecul de lapte și cacao nu este un panaceu, dar din alte motive! Bogat în acid oxalic, cacao limitează absorbția calciului. Da, acidul conținut în cacao promovează formarea cristalelor de oxalat care sunt, printre altele, dăunătoare rinichilor noștri ...
Bea în timpul meselor (sau chiar înainte sau imediat după)
Aceasta este o greșeală pe care o facem cu toții. Și totuși, pentru a ne ajuta să digerăm bine, nu este indicat să bem în același timp în care mâncăm! Să vedem de ce ...
În timp ce mâncăm, secretăm sucuri gastrice și enzime digestive care ne vor permite să digerăm bine și dacă bem prea mult în timpul acestei mese bine, vom dilua aceste sucuri și aceste enzime și vom încetini digestia. Urmează balonarea și flatulența ...
Fii atent, efectul va fi același indiferent dacă îl bei chiar înainte sau imediat după masă. Pe de altă parte, pentru a promova digestia, este important să aveți un perete intestinal hidratat, deci ar trebui să beți un pahar de apă cu 15 până la 30 de minute înainte de fiecare masă. !
În cele din urmă, vă reamintim că între mese este important să beți multă apă. Astfel, vă recomandăm să beți între 1,5 și 2 litri de apă pe zi, sau aproximativ 600 de litri pe an ...
Scoateți grăsimea din dietă
Ar fi greșit să credem că grăsimile din dietă sunt nesănătoase. Să recunoaștem, aportul de grăsime este vital !
Eroarea provine din faptul că consumăm excesiv prea multe grăsimi saturate (carne grasă, mezeluri, smântână, unt etc.) și așa-numitele grăsimi nesaturate de tip omega 6 (ulei de floarea-soarelui, produse industriale), dar că nu mâncați suficient „grăsimi bune” !
Care sunt aceste grăsimi bune? Ei bine, grăsimile nesaturate omega-3 ...
Găsim în această categorie:
- Pește gras (ton, somon, păstrăv, hering, sardine etc.)
- Uleiuri vegetale (ulei de in, ulei de rapiță etc.)
- Semințe oleaginoase (migdale, nuci, caju etc.)
Rețineți că printre grăsimile bune găsim și omega-9 cu uleiul esențial de măsline ... dar și avocado și alune !
Rețineți că pentru un adult, ANSES, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor, recomandă consumul a aproximativ 100 g de lipide (grăsimi bune), sau de la aproximativ 35% la 40% din aportul zilnic total.
Consumați fructe proaspete la sfârșitul mesei
Da, consumul de fructe proaspete la sfârșitul mesei este atât de plăcut! Și totuși, să știți că cel mai bine este să vă abțineți. Motivul este simplu, consumat la sfârșitul mesei, fructul va rămâne blocat prea mult în stomac atunci când în mod normal trece doar pentru a fi digerat rapid în intestinul subțire.
Rezultat? Fermentează, secretând glucoză și apoi alcool în stomac! Recunoști, nu este ideal pentru digestie (balonare, gaze etc.) și, și mai rău, provoacă hiperaciditate în stomac ...
Consumul unui fruct este bun, dar există, prin urmare, momente mai mult sau mai puțin favorabile pentru a face acest lucru. Așadar, preferați fructele ca o gustare, deoarece va fi mult mai bine digerată. De aici și importanța de a putea conta pe fructe proaspete de calitate în afacerea dvs. !
Pentru asta, nimic mai bun decât să apelezi la compania Alex & Alex, care oferă soluții ușor de utilizat în birou (fructe, cafea, ceai și diverse gustări etc.) ...
Gătirea excesivă sau reîncălzirea meselor
Probabil crezi în tine că nu este foarte plăcut să mănânci rece sau să mănânci crud? Și totuși, ar putea fi mult mai benefic pentru sănătatea noastră decât credem !
Da, gătitul sau reîncălzirea alimentelor cât mai puțin posibil este o modalitate eficientă de a limita deficiențele sale ... recunoașteți că este încă o rușine să cumpărați produse frumoase, să consumați cele 5 fructe și legume pe zi, dar să nu beneficiați pe deplin de valorile nutritive !
Să luăm câteva exemple: enzimele sunt distruse la 45 ° C, vitamina C la 60-75 ° C și vitaminele A și B la 90-95 ° C. Prin urmare, putem recomanda doar prepararea lentă (temperatură scăzută) sau cele care atacă mâncarea cât mai puțin posibil: aburit, înăbușit sau în folie. De asemenea, nu uitați să lăsați pielea legumelor pentru a le păstra cât mai bine posibil ...