7 idei de rețete pentru a adăuga o întorsătură picnicurilor tale; vară

„Pentru un picnic perfect, ai nevoie de niște pinouille”, a cântat Manu Payet în Radiostars. Dar nu numai. Pregătește-ți coșurile de răchită, iată 7 rețete pentru un picnic gourmet și original.

Odată cu întoarcerea zilelor frumoase, grătarele sunt în capul nostru, desigur, dar dorința de a picnic bun în aer liber, se simte și picioarele în iarbă. Într-o grădină de flori, un parc umbrit, pe malurile unui râu (sau pe cheiurile Senei), pe plajă sau la munte, picnicul are avantajul de a te putea duce oriunde. Vă lăsăm să alegeți locul și ne ocupăm să găsim rețete originale pe Pinterest! Pentru că da, nu există doar șunca și untul tradițional în viață. Există, de asemenea, prăjituri sărate, plăcinte, împachetări, împachetări și tartine. Și iată 7 rețete care vă vor face să vă doriți să luați picnicuri de prânz și cină. La coșurile tale !

rețete

Gougères cu brânză și ierburi proaspete

Gougeri cu brânză proaspătă !

Pentru 35 gugere:

  • 80 g unt
  • 120 g făină
  • 3 ouă
  • 100 g Comté ras
  • 15 cl de apă
  • Sare piper
  • Nucşoară
  • 1 cutie de brânză proaspătă
  • Arpagic sau alte ierburi

Aceste mușcături mici sunt la fel de delicioase pe cât de proaspete și în curând vei fi fără ele. Pentru a le face, turnați apa într-o cratiță și adăugați untul, sarea, nucșoara și piperul. Se încălzește până la fierbere, apoi se scoate tigaia de pe foc. Adăugați făina și amestecați până se amestecă bine. Puneți cratița la foc mic pentru a usca aluatul și amestecați până când aluatul se desprinde. Scoateți tigaia de pe foc apoi adăugați ouăle unul câte unul. Apoi adăugați Comté ras și amestecați din nou. Cu o pungă de patiserie, faceți bile mici de 2,5 cm de aluat pe o foaie de copt și coaceți timp de 20 de minute la 210 grade. Apoi, umpleți-le cu brânza proaspătă cu ierburi la alegere.

Un tort de ardei, chorizo, masline, fistic, feta

  • 150 gr de făină
  • 3 ouă
  • 8 cl de ulei de măsline
  • 12 cl lapte (capră)
  • 100 g Gruyere ras
  • 1 plic de praf de copt
  • 1 ardei rosu mediu
  • 1/2 chorizo ​​dulce sau tare
  • 1 mână de fistic
  • 50 g măsline (negre și verzi)
  • 150 g de feta
  • Sare, piper, patrunjel, busuioc proaspăt

Tortul este garanția unui picnic de succes. Și să se schimbe slănină-măsline tradiționale, optăm pentru acest tort cu ingrediente care miros a vară. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle și adăugați făina și drojdia la ele. Într-o cratiță, încălziți laptele cu uleiul de măsline și adăugați-l la amestecul anterior. Apoi adăugați Gruyere, chorizo ​​cubulete, feta cubulețe, fisticul întreg, ardeiul gras cuburi și amestecul măslinelor înjumătățite. Se toarnă totul într-o formă de tort fără grăsime și se coace 45 de minute la 180 de grade.

Un Ktipiti, o tapenadă greacă

Ktipiti, o răspândire greacă !

Pentru 4 persoane:

  • 2 ardei roșii
  • 1 pachet de feta
  • 2 iaurturi grecești
  • Ulei de masline
  • 1 cățel de usturoi
  • Paprika

Uitați de tapenada de măsline sau caviarul de vinete! Ktipiti, direct din Insulele Grecești, este noua răspândire pe care o vei devora în această vară. Pentru a face o oală mică, gătiți ardeii pe grătar, apoi scoateți-le pielea, semințele și tăiați-le în cuburi. Zdrobiți puțină feta, amestecați-o cu iaurturile grecești, ardeii, usturoiul, boiaua și puțin ulei de măsline. Puteți stropi amestecul cu nuci de pin prăjite. Și, mai presus de toate, nu uitați bagheta, chiar dacă, vă permitem, această tartă ar putea fi consumată cu o lingură.