7 moduri de a găti cartofi

Cu acest tubercul este imposibil să te plictisești. Este disponibil și pregătit în 1001 și într-un mod unic. Descoperă cele mai comune 7 moduri de a pregăti prietenul nostru cartoful.

1- Faceți piure de cartofi

Dacă rețeta pentru Pireu de cartofi este simplu, câteva precauții sunt rugați să se bucure de această desfătare regresivă:

alege cartofi cărnoși făinos, desigur;
începe să gătești cartofii cuapă rece sărată cu sare grosieră;
zdrobește-le călduțe, cu o furculiță, folosind o moară de legume sau un tocător de cartofi, dar niciodată, niciodată cu un robot de bucătărie sau un blender manual. Lama metalică se întoarce prea repede pentru amidonul fragil al cartofului, care se va transforma iremediabil într-o masă lipicioasă și neaplicantă. !
Mashul conține întotdeauna puțin lapte: nu uitați să îl încălziți înainte de a-l încorpora, piureul dvs. va fi mai fin Unt, foarte rece și adăugați-l la sfârșit, în același timp cu sare, piper si nucşoară. Veți amesteca totul dintr-o dată !

Avantajul unui cartof cremos este că de multe ori face posibilă transmiterea unei legume mai parfumate care uneori nu este acceptată de copii. Asa ca țelină gătit în lapte în compania sa devine foarte dulce, iar cel mai recalcitrant se va bucura piure de fenicul.

Din păcate, mustul este atât de bun încât nu mai rămâne niciodată, în timp ce rețetele pentru acomodați-vă resturile sunt atât de bune! Nu uitați să faceți puțin prea mult și să rezervați un castron în bucătărie pentru a vă satisface poftele. crochete, de suflare și de plăcintă de cioban.

2- Faceți cartofi în tigaie

spălat cartofii

cu un prosop de ceai

adăugagras deci cartoful nu se lipeste ca arahide fierbinți sau ulei de floarea soarelui. Wok-ul sau o tigaie foarte mare sunt cele mai bune. Mai bine să nu împachetați prea mult cartofii, astfel încât să se rumenească perfect.

Nu acoperiți merele cu un capac, deoarece conține abur și tinde să lege cartofii împreună într-o masă compactă. Cu toate acestea, dacă ați făcut greșeala de a le fierbe la foc foarte mare și sunt deja foarte colorate când începeți să gătiți, vă poate permite să le gătiți mai repede, dar vor fi mai moi. La fel, pentru a le menține calde, acoperiți-le cu un prosop curat pentru a lăsa aburul să treacă. Astfel nu se vor înmuia.

Pentru ca acestea să fie mai puțin grase, ștergeți excesul de grăsime cu hârtie absorbantă.

Sare în 2 pași, mai întâi foarte puțină sare fină pentru a sări prin miez și puțină floare de sel pentru boabe după gătit.