7 rețete ușoare de supă pentru aragaz lent

Supa, mai ales iarna, este cea mai reconfortantă! Cu aragazul lent, o supă bună de casă și aroma ei vă pot aștepta când ajungeți acasă. Iată câteva rețete ușor de pregătit.

ușoare

Supă de minestrone cu aragaz lent

Supa de minestrone este aproape populară în toată lumea. Este o supă suficient de consistentă și plină de legume care îi va face pe toți să dorească să se ajute la un al doilea castron. Pentru a vă pregăti al dvs., veți avea nevoie de:

  • 1 cutie de roșii tăiate cubulețe
  • 2 cani morcovi felii
  • 2 cani cartofi cubulati
  • 1 ½ ceașcă de țelină feliată
  • 1 ceapă albă, tăiată cubulețe
  • 3-4 căței de usturoi tocat
  • 1 lingură de condimente italiene
  • 1 vârf de sare
  • ½ linguriță de piper
  • 2 frunze de dafin
  • 4 căni de bulion de legume
  • 2 căni de apă
  • 3 căni de V8 (sau suc de roșii)
  • 1 cutie (15 oz.) Boabe de rinichi, scurse și clătite
  • 1 cutie (15 oz) de fasole albă
  • 1½ ceasca de dovlecei cubulete
  • 1 cană de paste scurte la alegere
  • 1 cutie (15 oz.) Fasole verde, scursă

Așezați roșii, morcovi, cartofi, țelină, ceapă albă, usturoi, condimente italiene, sare, piper și foi de dafin în aragazul lent. Adăugați bulionul de legume, apa și V8. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 6-8 ore la cea mai scăzută temperatură a aragazului lent. După ce s-a scurs timpul de gătit, adăugați fasolea roșie, fasolea albă, dovleceii, fasolea verde și pastele și gătiți la foc mare încă 10-15 minute până când pastele sunt fragede.

Supa de dovleac

În ciuda aspectului său de toamnă, această supă perfect condimentată poate fi servită cu mult dincolo de Halloween și gustul său va încânta întreaga familie. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de:

  • 1 lingura de ulei de cocos
  • 1 ceapa mare, taiata cubulete
  • 2 morcovi, tăiați cubulețe
  • 3 căței de usturoi, tocați
  • 4 căni de bulion de legume
  • 1 cutie de piure de dovleac (sau carnea unui dovleac mic într-un blender)
  • 1 cutie de lapte de cocos neindulcit
  • 1 lingură de chimen măcinat
  • 2 lingurițe de coriandru măcinat
  • ½ linguriță cardamom măcinat
  • ½ linguriță scorțișoară măcinată
  • ¼ cuișoare măcinate
  • ¼ linguriță de piper Cayenne (opțional)
  • 1 lingură de sirop de arțar (opțional)
  • Sare și piper după gust
  • Semințe de dovleac și chimen, pentru garnitură

Încălziți uleiul de cocos într-o tigaie. Adăugați ceapa și morcovii. Gatiti timp de 5-10 minute, sau pana cand morcovii sunt fragili. Adăugați usturoiul și gătiți timp de 30-60 de secunde, apoi adăugați condimentele. Gatiti timp de 30 de secunde, amestecand continuu pentru a nu-l lasa sa arda.

Transferați totul într-un aragaz lent. Adăugați bulionul, piureul de dovleac și laptele de cocos. Gatiti la foc mic timp de 8-10 ore sau la foc mare timp de 3-4 ore. Înainte de servire, faceți supa cu un blender manual. Gustă și adaugă siropul de arțar, dacă îți vine. Se adaugă sare și piper după gust. În cele din urmă, puteți garni supa cu semințe de dovleac și chimen, pentru a decora.

Supa de cartofi dulci si conopida

Conopida face întotdeauna supe bune, cremoase. Aceasta nu face excepție și, deoarece este condimentată și decorată la perfecțiune, va deveni rapid un clasic pentru familia ta. Vei avea nevoie:

  • 2 kg de conopidă proaspătă, tocată aproximativ
  • 2 lb cartofi dulci, curățați și tăiați în cuburi
  • O cutie de bulion de legume
  • 1 ceapa mare, taiata cubulete
  • 5 căței de usturoi, curățați de coajă
  • 4 șalote, tăiate felii
  • 1 linguriță de cimbru uscat
  • 1 linguriță de boia
  • ½ până la 1 linguriță fulgi de ardei roșu
  • Puțină sare, după gust
  • 2 cani de lapte
  • 2 uncii de cremă de brânză

  • Slănină mărunțită
  • Echalote feliate
  • Cașcaval ras
  • Crutoane de casă sau pâine cu usturoi
  • Fulgi de chilli
  • Sos fierbinte (există, de asemenea sosuri calde excelente de aici)
  • Sare și piper după gust

Puneți aragazul lent la mare și adăugați conopida, cartofii dulci, bulionul de legume, ceapă, usturoi, șalotă, cimbru, boia, ardei iute și sare. Dacă bulionul pe care îl folosiți este foarte sărat, nu trebuie să adăugați sare. Acoperiți și gătiți timp de 4 până la 5 ore. Odată ce legumele sunt fragede, opriți aragazul lent și adăugați laptele și smântâna de brânză. Se amestecă cu un blender de mână și ai ciorba ta. Tot ce trebuie să faci este să o faci drăguță.