7 salate keto simple și delicioase
Dieta ketogenică este o metodă foarte scăzută de consum de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi, care este populară pentru pierderea în greutate.Aceasta implică de obicei limitarea aportului de carbohidrați la 20 până la 50 de grame pe zi pentru a stimula cetoza - o stare metabolică în care corpul dumneavoastră începe să utilizeze cetone pentru energie în loc de glucoză. salate pe care le poți mânca la o dietă ceto. În special, salatele keto ar trebui să aibă un conținut scăzut de carbohidrați, dar bogate în grăsimi și proteine sănătoase.
Iată 7 salate keto simple și delicioase, plus rețete.
1. Salată de pui la grătar
Această salată de pui la grătar nu este doar bogată în proteine, ci și o sursă excelentă de acid oleic, cum ar fi măslinele, uleiul de măsline extra virgin și avocado.
Numeroase studii pe eprubete și pe animale leagă acidul oleic de inflamația redusă, imunitatea îmbunătățită și efectele potențiale anti-cancer (,).
Ingrediente (servește doi) ():
- 1/2 lira (225 grame) de, prăjite, tăiate felii
- 4 căni (200 de grame) de salată română, tocată
- 1/4 cană (60 grame) roșii cherry, tocate
- 1/2 castravete mediu, feliat subțire
- 1/2 avocado mediu, feliat
- 1 uncie (28 grame) de brânză feta, sfărâmată
- 1 uncie (28 grame) de măsline, fără sâmburi, tăiate felii
- 2 linguri (30 ml) oțet de vin roșu
- 3 linguri (45 ml) ulei de măsline extravirgin
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 linguriță de cimbru proaspăt
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni:
- Înveliți puiul cu sare, piper, usturoi și cimbru.
- Încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare. Adăugați puiul și gătiți până se rumenesc. Odată gătit, scoateți puiul de pe foc.
- Într-un castron mare, aranjați roșiile cherry, castraveții, avocado și măslinele după cum doriți. Odată ce puiul s-a răcit, adăugați-l la salată.
- Stropiți cu oțet de vin roșu și ulei de măsline suplimentar, dacă doriți.
Aport nutritiv
Pe porție (pentru două):
- Calorii: 617
- Proteină: 30 de grame
- Gras: 52 grame
- Carbohidrați: 11 grame
- Fibră: 4 grame
2. Salată de taco
Această salată sănătoasă de taco este gata în mai puțin de 30 de minute.
Conține mai multe ingrediente bogate în calciu, cum ar fi smântână și brânză, pentru a satisface 31% din necesitățile zilnice pe porție. Calciul joacă un rol cheie în semnalizarea nervoasă și funcția musculară (,).
Ingrediente (servește doi) ():
- 1/2 lire (225 grame) carne de vită măcinată
- 2 cani (100 grame) de salată română, tocată
- 1/2 dintr-un mediu, feliat
- 1/4 cană (60 grame) roșii cherry, tocate
- 1 uncie (28 grame) de brânză cheddar, rasă
- 1/4 cană (60 grame) smântână
- 1 lingură (7 grame) ceapă roșie tăiată cubulețe
- 1 lingură (15 ml) ulei de măsline extravirgin
- 1 linguriță de chimen măcinat
- 1 linguriță de boia măcinată
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni:
- Încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare. Adăugați carnea de vită măcinată și gătiți până se rumenesc.
- Se adaugă chimenul, sarea și piperul. Lăsați carnea de vită să se răcească ușor.
- Combinați salata verde, roșiile, avocado și ceapa și serviți pe două farfurii.
- Salată cu carne de vită, apoi cu brânză și smântână.
Aport nutritiv
Pe porție (pentru două):
- Calorii: 555
- Proteină: 25 de grame
- Gras: 47 de grame
- Carbohidrați: 9 grame
- Fibră: 4 grame
3. Salată de somon cu pesto ușor
Această salată delicioasă de pesto-somon este simplă și gata în mai puțin de 20 de minute.
este una dintre cele mai bune surse de acizi grași omega-3 EPA și DHA. Acești acizi grași sunt considerați esențiali deoarece corpul tău nu îi poate crea, ceea ce înseamnă că trebuie să provină din dieta ta.
Studiile leagă EPA și DHA de beneficii pentru sănătate, inclusiv inflamația redusă, riscul de boli de inimă și riscul de cancer (,).
Ingrediente (servește doi) ():
- 1/2 lire (225 grame) de somon sau două fileuri de somon de 4 uncii (225 grame)
- 8 uncii (220 grame) bebeluș, crud
- 4 linguri (60 grame) de pesto verde
- 2 linguri (30 ml) ulei de măsline extravirgin
- 2 lingurițe (10 ml) suc de lămâie
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni:
- Preîncălziți cuptorul la 400 ° C (200 ° C) și ungeți un vas pentru cuptor cu 1 lingură (15 ml) de ulei.
- Așezați somonul cu pielea pe vasul de copt. Se întinde uniform pesto-ul deasupra. Strângeți pesto-ul și condimentați cu sare și piper.
- Coaceți somonul timp de 15 până la 20 de minute sau până când se fulge ușor.
- În timp ce somonul se gătește, rumeniți spanacul într-o tigaie cu 1 lingură (15 ml) de ulei de măsline timp de 2 minute sau până când frunzele se ofilesc.
- Odată fiert, scoateți somonul și serviți-l pe spanac.