7 sfaturi pentru prepararea sucului pentru copilul dumneavoastră

Émilie Parent, creatorul blogului „Alege-ți mâncarea” și Cuisine à tout faire, este antropolog și lucrează la probleme de suveranitate alimentară în lume. O mare călătoare, este pasionată de mâncare și spiritualitate și de tehnici alternative de vindecare. Émilie speră, prin articolele sale, să îi facă pe oameni să reacționeze și să-i ducă să se ocupe de sănătatea lor. În acest articol, ea ne va explica de ce și cum să ne pregătim propriile sucuri !

Câți dintre noi mănâncă de fapt cele șapte până la zece porții recomandate de fructe și legume pe zi? Puțini dacă trebuie să credem sondajele ... Într-adevăr, conform rezultatelor barometrului Inpes de sănătate și nutriție publicat în ianuarie 2010, francezii au pus la îndoială consumul de fructe sau legume în medie, de mai puțin de trei ori în ziua înainte de întreținere. Doar 12% au recunoscut că l-au mâncat de cel puțin cinci ori. Prin urmare, dieta medie a francezilor ar fi inadecvată din punct de vedere nutrițional. La copii, aceste recomandări sunt și mai importante pe măsură ce cresc. Din fericire, există o modalitate simplă de a umple unele substanțe nutritive de care ar putea lipsi copiii mici: suc.

Când este făcut acasă, sucul poate fi un mod distractiv și sănătos de a adăuga legume în dieta ta. Puteți găsi online o mulțime de rețete de sucuri de fructe și legume care vor atrage copiii sau puteți face propriile combinații. Sunt posibile zeci sau chiar sute de combinații. Mere, sfeclă, varză, morcovi, țelină, afine, castraveți etc. Lasă-ți imaginația să fugă !

Spre deosebire de sucurile industriale, valoarea nutritivă a fructelor întregi, cu excepția fibrelor și a vitaminei C, este păstrată prin metode de producție interne și condiții adecvate de depozitare. Sucurile 100% pure oferă nutrienți esențiali și sunt o modalitate de a-ți ajuta copilul să îndeplinească porțiile zilnice recomandate de fructe și legume.

Mod de preparare a fructelor și legumelor

Spălați bine fructele și legumele și îndepărtați pietrele. Se curăță fructele și legumele cu coajă tare sau necomestibile (portocale, lămâi, mango, pepeni, ananas etc.).
Începeți cu fructe și legume mici, astfel încât cele mari să le împingă în aparat.
Dați la frigider fructele și legumele pentru a obține suc rece. În caz contrar, adăugați unul sau două cuburi de gheață înainte de a utiliza aparatul.
Bea sucurile imediat ce sunt gata deoarece, la contactul cu aerul, se oxidează și își pierd vitaminele și mineralele.