8 beneficii dovedite pentru sănătate ale curmalelor
Puteți afla dacă datele sunt uscate sau nu în funcție de aspectul lor. Pielea ridată indică uscăciune, în timp ce pielea netedă indică prospețimea.
În funcție de varietate, curmalele proaspete au dimensiuni destul de mici și variază în culori, de la roșu aprins la galben strălucitor. Datele Medjool și Deglet Noor sunt cele mai consumate soiuri.
Datele sunt masticabile cu o aromă dulce. De asemenea, sunt bogate în unii nutrienți importanți și au o varietate de beneficii și utilizări.
Acest articol va discuta cele opt beneficii pentru sănătate ale datelor pentru băuturi și cum să le încorporezi în dieta ta.
1. Foarte nutritiv
Datele au un profil nutrițional excelent.
Pe măsură ce sunt uscate, conținutul lor caloric este mai mare decât cel al majorității fructelor proaspete. Conținutul caloric al curmalelor este similar cu cel al altor fructe uscate, cum ar fi stafidele și smochinele (1).
Majoritatea caloriilor din curmale provin din carbohidrați. Restul provine dintr-o cantitate foarte mică de proteine. În ciuda caloriilor lor, curmalele conțin vitamine și minerale importante pe lângă o cantitate semnificativă de fibre.
O porție de 3,5 uncii (100 de grame) oferă următorii nutrienți (1):
- Valoare energetică: 277
- Carbohidrați: 75 de grame
- Fibră: 7 grame
- Proteine: 2 grame
- Potasiu: 20% din AQR
- Magneziu: 14% din IDR
- Cupru: 18% din AQR
- Mangan: 15% din AQR
- Fier: 5% din AQR
- Vitamina B6: 12% din AQR
Datele sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți, care pot contribui la multe dintre beneficiile lor pentru sănătate (2).
Datele conțin mai multe vitamine și minerale, pe lângă fibre și antioxidanți. Cu toate acestea, sunt bogate în calorii, deoarece este un fruct uscat.
2. bogat în fibre
Obținerea de fibre suficiente este importantă pentru sănătatea dumneavoastră generală.
Cu aproape 7 grame de fibre într-o porție de 3,5 uncii, inclusiv curmalele din dietă este o modalitate excelentă de a crește aportul de fibre (1).
Fibrele pot beneficia sănătatea digestivă prin prevenirea constipației. Promovează regularitatea mișcărilor intestinale, contribuind la formarea scaunului (3).
Într-un studiu, 21 de persoane care au consumat 7 curmale pe zi timp de 21 de zile au văzut o îmbunătățire a frecvenței scaunelor și o creștere semnificativă a scaunelor comparativ cu persoanele care nu au consumat curmale (4).
În plus, fibra din curmale poate fi benefică pentru controlul glicemiei. Fibra încetinește digestia și poate ajuta la menținerea nivelului de zahăr din sânge de a urca prea mult după ce ați mâncat (5).
Din acest motiv, curmalele au un indice glicemic scăzut (IG), care măsoară viteza cu care glicemia crește după ce ați mâncat un anumit aliment (6).
Datele sunt bogate în fibre, ceea ce poate fi benefic în prevenirea constipației și controlul zahărului din sânge.
3. Antioxidanți cu conținut ridicat de boli care luptă împotriva antioxidanților
Datele oferă o varietate de antioxidanți care au o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv un risc redus de mai multe boli.
Antioxidanții vă protejează celulele de radicalii liberi, care sunt molecule instabile care pot provoca reacții dăunătoare în corpul dumneavoastră și pot duce la boli (7).
Comparativ cu alte tipuri similare de fructe, cum ar fi smochinele și prunele uscate, curmalele par să aibă cel mai mare conținut de antioxidanți (8).
Iată unul dintre cei mai puternici trei antioxidanți din curmale:
- Flavonoide: Flavonoizii sunt antioxidanți puternici care pot ajuta la reducerea inflamației și au fost studiați pentru potențialul lor de a reduce riscul de diabet, boala Alzheimer și anumite tipuri de cancer (2, 9).
- Carotenoizi: S-a demonstrat că carotenoizii promovează sănătatea inimii și pot reduce, de asemenea, riscul de tulburări oculare, cum ar fi degenerescența maculară (2, 10).
- Acid fenolic: Cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii, acidul fenolic poate ajuta la reducerea riscului de cancer și boli de inimă (11, 12).
Datele conțin mai multe tipuri de antioxidanți care pot ajuta la prevenirea dezvoltării anumitor boli cronice, cum ar fi bolile de inimă, cancerul, boala Alzheimer și diabetul.
4. Poate promova sănătatea creierului
Datele mesei pot ajuta la îmbunătățirea funcției creierului.
Studiile de laborator au arătat că datele sunt utile în scăderea markerilor inflamatori, cum ar fi interleukina 6 (IL-6), în creier. Nivelurile ridicate de IL-6 sunt asociate cu un risc mai mare de boli neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer (13, 14).