A doua conferință internațională (ICN2) privind nutriția, prima conferință
ICN2 care a avut loc în perioada 19-21 noiembrie 2014 la Roma a fost organizat în comun de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) și Organizația Mondială a Sănătății (OMS), în cooperare cu Grupul de lucru la nivel înalt pentru securitatea alimentară, IFAD, IFPRI, UNESCO, UNICEF și Banca Mondială. Conferința a reunit delegați din peste 170 de guverne, 150 de reprezentanți ai societății civile și aproximativ 100 din sectorul privat la sediul FAO.
La mai bine de douăzeci de ani de la prima conferință internațională privind nutriția (CIN), organizația CIN 2, a fost ocazia de a plasa nutriția (slabă) în centrul preocupărilor comunității internaționale. Multe schimbări au avut loc între cele două conferințe. În primul rând, ideea că problema foametei se reduce în mod esențial la un deficit caloric a fost completată treptat de conștientizarea necesității unei bune calități nutriționale a alimentelor ca element esențial în realizarea securității alimentelor și a dreptului la mâncare. În al doilea rând, abordările care pun accentul doar pe intervențiile în domeniul sănătății au fost abandonate în favoarea unei abordări multisectoriale, care recunoaște, de asemenea, importanța acțiunii în agricultură, educație și gestionarea riscurilor de dezastre., Printre altele.
S-au înregistrat progrese notabile în termeni nutriționali. Populația subnutrită a scăzut cu aproximativ 20%. La nivel global, mâncăm mai bine, mai echilibrat și mai sănătos. Drept urmare, trăim mai mult și cu o sănătate mai bună. Dar numărul persoanelor care suferă de foame rămâne ridicat, în special în Asia de Sud și Africa subsahariană. În plus, problemele legate de supraponderalitate și obezitate au devenit o preocupare în multe țări, inclusiv în țările în curs de dezvoltare, ceea ce nu a fost cazul în 1992. Acest lucru tinde să favorizeze anumite boli, cum ar fi bolile cardiovasculare, accidentele vasculare cerebrale, diabetul și unele tipuri de cancer.
În ultimii ani, instituțiile internaționale de securitate alimentară au înregistrat o scădere a numărului de persoane afectate de subnutriție, de 100 de milioane în ultimii zece ani și de 209 milioane din 1990. În ciuda acestui declin, cifrele în valoare absolută (805 milioane de persoane suferind din malnutriție cronică între 2012 și 2014) rămân inacceptabile într-o lume plină de bogăție. Subnutriția a fost responsabilă pentru 45% din decesele copiilor la nivel mondial în 2013, fiind principala cauză de deces în rândul copiilor sub 5 ani. Dincolo de subnutriția cronică, peste 2 miliarde de oameni continuă să sufere de „foamea ascunsă”, înțeleasă ca o deficiență a micronutrienților (vitamine și minerale sau oligoelemente). În schimb, supraponderalitatea și obezitatea, care sunt și forme de malnutriție, au crescut rapid în toate regiunile lumii, afectând 42 de milioane de copii cu vârsta sub 5 ani (supraponderali) în 2013 și peste 500 de milioane de adulți (obezitate) în 2010.
În plus, progresul realizat la nivel global este departe de a fi generalizat: persistă inegalități semnificative de la o țară la alta, precum și în aceeași țară în ceea ce privește accesul la alimente adecvate. În ansamblu, regiunea Americii Latine și Caraibe a înregistrat cele mai multe progrese, în special datorită măsurilor sociale introduse de anumite state. Africa subsahariană și Asia de Vest au obținut rezultate mult mai modeste.
Margaret Chan, directorul general al OMS, a cerut țărilor să facă din politicile de mediu o parte integrantă a discuțiilor ICN2 și a avertizat că problemele legate de obezitate cresc dramatic costurile asistenței medicale. Ea a cerut industriei alimentare să producă alimente mai sănătoase și să nu mai vândă alimente de zi cu zi nesănătoase. Ea a anunțat că ediția din 2015 a Zilei Mondiale a Sănătății se va concentra pe securitatea alimentară
Între timp, José Graziano da Silva, directorul general al FAO, a subliniat că, deși foamea rămâne o problemă importantă, lumea se confruntă și cu provocările emergente ale obezității și dubla povară a nutriției. El a spus că a avea suficientă hrană pentru ca toată lumea să mănânce corect nu înseamnă a mânca sănătos și a subliniat necesitatea de a „face sistemele alimentare mai sănătoase” de la producție până la consum. El a dorit să fie anunțate la CIN2, ținte care trebuie atinse, care depășesc ceea ce a fost deja convenit.