Acasă - Dieta omului
În calitate de pasionat bucătar hobby, în ultimul deceniu și jumătate a „tradus” multe feluri de mâncare din bucătăria clasică germană și internațională într-o versiune cu conținut scăzut de carbohidrați și le-a rezumat în cartea sa și în pagina de pornire „Die Manndiät” publicată în 2013. În vara anului 2016 a fost publicată a doua sa carte „Cooking LowCarb with the Thermomix ®”.
De-a lungul timpului, el a devenit specialist în prepararea mâncărurilor cu conținut scăzut de carbohidrați și dezvoltă rețete, oferă cursuri de pregătire nutrițională și cursuri de gătit pentru diverse companii.
„Spre deosebire de multe alte cărți de bucate cu conținut scăzut de carbohidrați, nu numai că las„ alimente interzise ”în rețetele mele, dar oferă și alternative. Îți voi arăta cum poți să-ți gătești șnițelul fără pesmet, să evoci un sos de smântână fără smântână sau o budincă de migdale fără zahăr și lapte. Cu sugestii alternative de pregătire, vă puteți slăbi fără să fiți observat chiar că sunteți „la dietă”, explică Rüdiger Busche. Tocmai pentru această abordare vizată, abordarea sa sănătoasă a subiectului a primit Health Media Award 2012.
Cu toate acestea, cea mai mare recompensă pentru Rüdiger Busche a fost că și-a redus greutatea de la 110 kilograme la 76 de kilograme în puțin sub un an, cu dieta sa auto-dezvoltată - și a menținut această greutate dorită timp de 13 ani.